3成多香肠不合格 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2005年12月30日 03:34 四川新闻网-成都日报 | |||||||||
(记者沈伟)昨日,省工商局通报了今年四季度对香肠的监测抽查通报:此次共对11家商场、超市、连锁点经销的20个批次的香肠质量进行了检测抽查,13个批次合格,7个批次不合格,合格率65%。抽查中发现的主要质量问题是酸价指标超标。 酸价指标是衡量肉制品新鲜程度和质量好坏的重要指标,酸价超标的肉制品不宜储存,更不宜食用。
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