在深圳罗湖一家茅台集团专营店，记者刚开口问有茅台吗，老板便说“飞天的吧，没货”，“早上来排队也没货，两瓶现在店里也没有，1299这个价格就更别想了，那是茅台给的指导价，市场上根本买不到”，另外，老板表示，1650元价位可以从别的地方给调来两瓶，但要提前一天说，并且先付定金，“这一段一直这样，从7、8月份开始突然就没货了”。
另外，记者还走访了华润万家、家乐福等大型商超，53度飞天茅台均难觅踪影。华润名酒专柜有茅台，但53度的飞天茅台只有珍藏版、纪念版，标价也分别为1799元和1980元，“这些年份至少5年以上吧，新品53度飞天一直没货”。
疯狂的茅台真的一瓶难求吗？在有些地方是，在有些地方并不是。
“你是买酒的吗，那么多问题？”
家乐福卖场也是类似的情况，销售人员说“有货的话我们卖1299元，但已经断货2、3个月了，也不知道什么时候能有货”。43度的飞天茅台，两处都大量有货，价格也统一799元。
除了这些正规军渠道外，地图搜索茅台显示，还有更多的小店藏身小巷，主要分布在一些繁华城中村、市区主路一公里范围内的小胡同等，而且门店大部分都被贴上“礼品高价回收”的标签。
在深圳红岭附近一条小巷子里，记者找到了一家地图显示的小店。一名光头胖老板躺在躺椅上“煲剧”，他介绍，有飞天茅台，“但数量不多，10瓶的话需要提前一天从其它地方调”，“价格1500，再低不卖，我这儿比超市还便宜几百呢”，“1299的价格肯定别想，我不是茅台经销商，是回收的，现在回收价格都要1200了，“你是买酒的吗，怎么那么多问题”，然后胖老板就舒服的躺在躺椅上不再回应记者。
至于店里具体有几瓶，从哪里收来的？胖老板均未作回应，但显然，茅台酒并非都被喝掉，被当做高档礼品在市场循环流通已经司空见惯。事实上茅台早已超出了简单白酒的属性，被归为“奢侈品、礼品”行列。
在另外一些小店，记者也被告知“有不少存货”。
在深圳岗厦一家门头为洋河蓝色经典的烟酒行，店内20岁左右的少东家告诉记者“有茅台”，然后在柜台高处找出一瓶标注2015年份的53度飞天茅台，但嫣然尘封许久，瓶盖和瓶身两处圆环褶皱处都有厚厚的灰尘，价格少年也不知，他电话询问老爸后告诉记者1700元一瓶，“你要几瓶，楼上还有一箱（12瓶）”。
楼上的茅台是新品还是收藏品，从何渠道获得，该少东家均未告知。
店内至少13瓶的量，藏在不起眼的城中村小店，比起礼品回收胖老板“10瓶需要调货”，茅台专营店、家乐福超市等“一瓶没有”已经很是豪气，只是1700的价格高出不少。
“我们厌恶黄牛但没办法”
今年以来，随着茅台价格的走高，茅台集团的一些列限价措施也被称为“史上最严”。
茅台酒厂严格限定1299元/瓶的销售价格，“20省经销商联合稳价，并签署倡议书”。然而这些均未制止疯狂的茅台，1299元的茅台在市面一瓶难求，即使以1700元的高价也并非想买就能买到。
对于限价和实际执行的差别，茅台内部人员也“心知肚明”，但有点无奈。
茅台官方招商部工作人员对记者表示，“现在市场上炒飞天价格的人很多，有些地方能卖到1800多”，他表示，“酒厂这边给经销商定的价格确实是1299，酒厂这边也一直在把控经销商价格，如果经销商那边有货的话这个价位是可以拿到的”。
但现实情况显然是“没货”。而经销商之外的销售领域茅台显然是无法把控的。
至于飞天茅台的现状，上述工作人员表示，飞天的生产周期“太长了，每瓶周期需要5年”，“现在酒厂这边已经断货了，飞天茅台一年一共有3万吨的产量”，该工作人员还表示“其实酒厂还有一些库存，但今年还有这么长的时间，要慢慢放货”。
实际上，茅台的供应量是上升的。近日茅台集团党委会议透露，2019年将基酒产能提高到5.5万吨，另外，从今年8月15日至10月1日，茅台酒供应量从此前计划的4000吨增加到4500吨。这也意味着茅台集团每天市场投放量将在100吨左右，而之前每年茅台的供应量大概是8月份每天80吨，9月份每天90吨。
“炒茅台”也引起了多地政府机构的关注，近日多地下发《关于开展违规公款购买消费高档白酒问题集中排查整治工作的通知》，高端白酒的公款消费将面临再一次排查整治。
在深圳做酒庄生意的邓先生表示，“茅台生产供应都正常，为何市场一直缺货呢，难道是普通百姓都抢着喝茅台？显然是中间流通环节出了问题，中间商把货屯起来了”。
他预计茅台的价格还将“继续上涨”，而在邓先生看来抑制高价最立竿见影的手段是“行政手段”，因为白酒行业对政策的变化非常敏感。
近日茅台相关负责人也对媒体讲到，“现在面临的最大问题也是黄牛炒货”，并表示茅台能够管经销商，但是控制不了商超、烟酒店，也控制不了炒家，所以“茅台对黄牛非常厌恶但没有办法”。
茅台变形记：限价督察与层级销售的副产品
赵黎昀 朱中伟
8月6日，贵州茅台酒销售有限公司福建省区和国酒茅台福建省经销商联谊会共同公示了福建省茅台酒指定购买的60个网点名单，在此前一日，北京地区也公布了70家网点。
根据规定，公布的共130个专卖店和特约经销商，门头的LED必须标示53度飞天茅台酒价格为1299元/瓶，且有酒可买。此举也被视为茅台酒厂坚定稳价的决心展现。
但是，限价令并未遏制茅台价格的持续飞涨，也未缓解茅台终端市场的“一瓶难求”，茅台倡行的督察制度已被巨大的需求湮没，几乎形同虚设。
那么，到底是哪出了问题？
限价督察VS囤货限量
不过，证券时报记者根据上述指定网点地址，找到福州名庄贸易有限公司位于福州鼓楼梅亭路仁文大儒世家C地块7号楼1层的门店，表示希望买到一瓶“低价”茅台时，得到的却是工作人员的否定回复。据称，1299元/瓶的53度飞天茅台，目前处于缺货状态，最快也要到月底才有可能补到货。
在店员引导下，记者看到1299元/瓶价位茅台酒的年份为2017年，其与2016年年份的同款茅台酒置于同一展示柜中，但是后者的价位比前者要高出了500元，为1799元每瓶。店员表示，如果要购买2016年份的茅台酒，现场就有货可供销售。
此外该店门头Led屏幕虽然显示飞天茅台1299元/瓶，但同时也特别标注了“限量供应”。
这种在严厉督察下，低价飞天断货，高价飞天有售的现象，不光出现在福建。记者了解到，虽然列出销售网点的地区涉及北京、福建两地，但事实上，全国对于1299元/瓶的限价督察均在执行当中。
“茅台酒厂在河南也有督察队，但这种督察形同虚设，基本起不到作用。”在茅台销售大省河南，当地终端销售门店负责人向记者反应。店里茅台标价在1299元/瓶，但标了也没有意义，因为1299元/瓶的价格消费者基本买不到。督察虽然持续，但上有政策，下有对策的局面也难改变，市场仍有售价在1799元/瓶左右的高价酒，即使是这种酒也不是想买就有，货源依然紧张。
“目前市场上53度飞天是全面断货的情况，我们已经连续几个月不对外报价了。”郑州酒特卖负责人称，门店隔三差五或能进到几瓶货，一到店基本就是秒光的节奏，根本等不到上架。他同时表示，这种现象在全国普遍存在。
另一位不愿具名的终端门店人士也笑言，谁还没几个亲戚朋友，一般有1299元/瓶的低价酒，内部都消化光了。因为隔一段时间就那么一点货，完全不够分。
53度飞天为什么突然变得如此紧俏？是供应端发货量少了，还是需求端购买力强了？
上述人士称，目前厂家对外发货的量应该没有减少，市面上货源偏少，应该和销售过程中经销商或下游终端变相囤货有一定关联。毕竟目前价格限定风声正紧，此时销售卖不了高价，也担风险，还不如囤着酒等到春节前再卖，到时候市场需求更加旺盛。
此外，市场需求量增大现象也十分明显。立秋之后，酒类销售旺季就逐步临近。下半年中秋、十一、春节等节庆陆续到来，加之近期茅台涨价之声不绝于耳，不少人已提前下手囤酒。
层级销售VS配额搭售
从茅台酒厂，到各地经销商，再到终端销售，一瓶53度飞天总共经历三个销售层级，进入消费者手中。
今年5月3日，茅台集团召集全国经销商联谊会长及经销商代表召开紧急会议，明确了53度飞天茅台全国一批价为1199元/瓶，终端（主要指卖场、连锁终端、专卖店、电商渠道）等价格为1299元/瓶的价格红线。
记者此前采访也获悉，经销商从厂家拿货价在每瓶800多元，这就保障了经销商有约300元/瓶的利润，终端有100元/瓶的利润。不过，近日记者采访市场了解到的情况是，目前1199元/瓶的一批价已不复存在。
“我们就是经销商，也开有专卖店。目前专卖店里的货也很紧张，一般一天就限购30瓶1299元/瓶的货，这点量老客户很快就拿走了。”郑州地区一经销商向记者透露，他们从厂家直接拿货，1299元/瓶即是一批价。事实上，目前到下游终端的批发价，已多在1499元/瓶，所以像酒便利这些中端连锁，很难卖低价酒。
对于经销商囤货不销售的说法，上述经销商称，并不是他们不愿意卖货，而是厂家发给他们的货就很少。当然，经销商手中也需要在下批货到来前，或多或少维持一些倒货的量。
“今年春节是1月份，春节前已经把一季度的货都卖完了，春节过后开始卖的就是二季度的货了。所以四、五、六月份厂家出货量很少，我们上次大批到货还是在端午节的时候。”他抱怨称，53度飞天每年的量是限定的，前期出货太多，厂家肯定需要对量进行调控，这也就造成了目前市场大面积缺货的情况。
对于1199元/瓶的一批价格，另一当地经销商也反映，市场早已没有这个销售价格。
“目前从厂家拿货也不是800元/瓶的价了，除53度飞天外，一般都要求经销商配额购买不好卖的茅台干红，茅台王子酒等产品。”
其称，这种配额搭售的现象，现在从厂家到经销商都有出现，出现层层传导的势头。这些搭售产品本身市场需求量就不大，有时候卖了还要赔钱，所以价格也算变相上调。
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责任编辑：张海营
