⊙本报记者 赵碧君

　　

　　就在三聚氰胺造成蛋白粉市场一片恐慌的时候，记者昨日从洞庭水殖获悉，该公司正在介入一种更加安全且更富蛋白含量的青鲫蛋白粉的开发，公司总经理杨品红告诉记者，相关生产线正在紧锣密鼓地建设之中，明年下半年就可以投产。据悉，青鲫蛋白粉将会成为洞庭水殖新的利润增长点。

　　洞庭水殖是国内最大的淡水养殖企业，是我国唯一采用水面权益法资本化的上市公司。目前公司构建以水产养殖为主体，生物药业、生物食品产业与信息房地产服务业为两翼的产业格局。

　　近期，公司在蛋白粉领域实现了较大突破，青鲫蛋白粉就是其中非常优秀的产品。据介绍，青鲫蛋白粉是公司“水生动物食品生物技术产业化”的主要产品。经研究证明，可替代植物蛋白、其他动物蛋白，广泛作为高品质蛋白质添加剂使用。此种蛋白粉是公司杨品红教授利用在洞庭湖区域野生原生态鲫鱼中发现的新品种――国内首例二倍体食用鲫鱼，经过现代生物科学技术，脱脂、去腥等工艺加工制成的粉状食物。它是一种优质的人类食用动物蛋白食，每100克含蛋白质83克以上。

　　中国证券分析师委员会委员杨杨认为，全国每年的蛋白质需求量高达数十亿吨，价值达5万亿元以上。人类食用所需的蛋白质约4.5亿吨，价值达万亿元以上。精蛋白的需求量也高达2000万吨，价值达数千亿元以上。因此，青鲫蛋白粉将是洞庭水殖打造水产品产业链的巨大市场机遇。

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