百联超商实施向差异化竞争转型

　　□本报记者 张潮 通讯员 孙明

　　日前，日本进口食用鱼及海产品的集中展示和免费品尝活动，在百联集团旗下的联华港汇超级生活馆、世纪联华仙霞店和华联吉卖盛同心店同时举行。百联超商事业部总经理华国平表示，此举将有助于锁定和扩大超商转型门店的目标顾客，进一步加快提高转型绩效。业内人士认为，上海标准化超市转型正向纵深推进。

　　经过3年多的探索与实践，上海标准化超市转型的“瓶颈”正在突破，联华超市首家超级 生活馆之后，已接连开出30多家高端超市和一批生鲜超市、社区店，华联超市转型的目标是社区生鲜化门店，农工商和家得利等超市也正在加快向精品门店转型。

　　据介绍，此前，百联集团超商事业部已与日本专门从事捕鱼的长崎县北松地区日中进出口促进会，签订了日本食用鱼进入上海市场的宣传推介协议书，近2万公斤来自日本的深海食用鱼及海产品，已进入上述门店给消费者免费品尝，同时日本有关专业人员还在现场介绍海产品的烹饪技术。这种“引进来”的目的，就在于通过扩大商品门类，帮助转型门店进一步集聚人气，锁定与扩大目标消费群体，从而达到扩大销售，提高转型绩效的目的。

　　华国平表示，上海标准化超市转型借助“走出去”和“引进来”这一殊途同归的方式，由广度向深度推进正逐步走向成熟。它表明了与外资抗衡，必须要正确把握竞争与学习的关系，形成各自的差异，才能避开正面“厮杀”，赢得自己的一片新天地。