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□ 烨 阳
据知情人士透露，目前我国有关部门正在着手修订GB6914—86《生鲜牛乳收购标准》，增加了11项检测指标，其中明确规定抗生素不得检出。根据农业部去年4月发布的《牛奶质量安全推进计划2003年——2007年》，我国还将陆续修订GB5408.1——1999《巴氏杀菌乳》和GB5408.2——1999《灭菌乳》两个国标，要增加掺假项目、抗生素项目。此外，《
农产品(资讯 行情 论坛)质量安全法》也于今年年初完成草拟工作，并送请有关部门审议。
在乳业板块中，乳业龙头之一光明乳业(资讯 行情 论坛)早在2002年4月率先亮出“无抗”大旗与国际标准接轨，此后三元股份(资讯 行情 论坛)立即响应，伊利股份(资讯 行情 论坛)也曾宣称自己产品实现“无抗”，不少地方性知名乳品企业纷纷跟进。但同年7月底，“无抗奶”风波被有关方面叫停，此后不少跟进企业似乎就此“偃旗息鼓”，惟有光明乳业和三元股份继续坚持“全面无抗”。
可以预见，新修订或新制定的国家相关标准的实施日，就是“有抗奶”的法定“终结日”，并有望为两年前的“无抗炒作风波”正名。
据悉，“无抗”的关键在于原料奶把关，光明乳业、伊利股份、三元股份都曾专门配置国际先进的Snap检测仪。“无抗奶”领军者光明乳业共配备32套Snap系统，伊利股份目前共有18套左右，三元股份8套左右，蒙牛在2002年无抗奶风波时曾经购进两套。自2002年至今，光明每年都保持500多万元的试剂盒采购额，Snap法牛奶抗生素残留检测标准值为1.05，光明乳业目前已全面控制在0.4以下，实现与发达国家先进水平接轨；2002年伊利股份采购额为300万左右，去年和今年回落至200万左右；三元股份2002年采购额为200万左右，去年和今年回落至100万左右；蒙牛在2002年半年多的时间内采购100多万元，此后就停止了试剂盒的采购。
市场人士分析认为，在乳品安全呼声日益高涨的背景下，新国标正式出炉后“有抗奶”将被正式叫停，这必然引起我国乳品行业的新一轮大洗牌。在我国1500家左右乳品企业中，一些奶源管理不善或难以承受高额检测成本的企业将被淘汰出局，或者面临被收购的命运，能够实现“全面无抗”的乳品企业将获得更大市场份额。据预测，在乳业板块中，在以乳品为主营业务的三家上市公司中，光明乳业作为“全面无抗”的领军者将有望从新国标中受益最大；三元股份有望借此机遇改善业绩表现，伊利股份将相应增加检测成本、加强奶源管理，新希望(资讯 行情 论坛)、维维股份(资讯 行情 论坛)、亚华种业(资讯 行情 论坛)、新华百货(资讯 行情 论坛)等兼营乳品的上市公司也将加大相应工作力度，届时乳业板块可能呈现两极分化现象，各家公司在乳品安全质量方面的管理水平将直接影响其业绩表现。
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