|
光明乳业为进一步强化在酸奶市场的竞争优势，练就了三项全能功夫。所谓三项全能，是指乳品企业在后台冷链建设、新品研发和渠道管理的三大能力。由于酸奶含有的活性乳酸菌需要在0-4度的冷链条件下生产储运，而冷链建设不仅需要巨大的投资，还需要相应的时间和管理经验积累，并非朝夕可至。业内专家分析认为，酸奶的进入门槛要高于常温奶，因此竞争的激烈程度要比常温奶相对缓和。酸奶前台业绩的竞争实际上就是在拷问乳品企业的这三大能力，只有具备三项全能的品牌才能历经激烈竞争而屹立不倒。
光明乳业早在1992年就率先在生产中提出全程冷链要求，经过10余年的投资建设，目前已在全国各重点城市建立了一整套完善的冷链系统。
光明乳业还拥有亚洲最大、实力最强的乳品技术研究中心，其新品研发能力在国内一直保持领先水平，平均每年至少推出5款新品。光明乳业的酸奶项目组拥有包括博士后在内的7名成员，已经成为专注于发酵乳制品开发并从事酸奶生产工艺研究、酸奶菌种及微生物研究的综合科研团队。由于新鲜酸奶的大部分销售主要来源于现代商业超市，相应的渠道管理也成为考验酸奶企业的第三关。除了传统的订奶上门和便利店通道之外，光明乳业在现代商超管理上尤为擅长，主张渠道全占策略，追求产品铺货率，并且重视终端陈列管理。此外，良好的客群关系、以导购员为核心的终端拦截已成为光明品牌竞争的终端营销利器。
作为全国最大的酸奶生产基地，光明乳业给自己定下的目标是：用最短的时间赶超中国达能，最终赶上法国达能。
| 
