桃李面包一季度同比下降16.27% 面包新语原麦山丘过气 面包再也当不了网红了么

原标题：桃李面包一季度同比下降16.27% 面包新语原麦山丘过气 面包再也当不了网红了么 来源：中国经济周刊

4月11日晚间，有着“面包第一股”的桃李面包(603866)发布2021年一季度业绩快报显示，桃李面包今年一季度实现营业收入约为13.27亿元，同比增长0.31%；对应实现归属净利润约为1.63亿元，同比下降16.27%。

桃李面包对此解释称，2020年同期受疫情影响，多数同行及餐饮行业未及时复工营业，面包成为更多人的首选。另外由于疫情，公司2020年享有国家阶段性社保减免政策，促销活动减少，返货率、折让率及各项成本费用均低于本期。

在我国，烘焙类产品品类丰富，主要可以分为面包、蛋糕、混合甜点和糕点四大类。整体烘焙食品市场稳步增长，据Euromonitor统计，2020年的烘焙食品市场规模预计达到2567亿元，CAGR约10.9%。

但是，自从“脏脏包”以后，面包界就再也没有网红选手出现了。

桃李面包财报显示，桃李面包2020年继续加大力度拓展华东、华南等新市场，在全国各区域的营业成本均有所增长，其中华东地区、华南地区、华中地区成本分别增长28.13%、37.31%、643.49%。而桃李面包全国37家子公司中，有17家亏损，亏损额超过500万元的7家子公司分别为深圳桃李、江苏桃李、上海桃李、南昌桃李、厦门桃李、海南桃李、福州桃李。

目前，除了桃李面包，其他品牌发展也不理想。

例如今年2月，面包新语的官方微博发布声明，宣布已同严重违反特许经营合约的西安加盟商解约，正式退出西安市场。网友们都是面包新语说不出新语，原麦山丘越不过山丘。

此外，“桃李面包家族第十次减持股票套现”“克莉丝汀股价跌至不足1港元”等新闻已经引发行业热议。

市场规模超千亿的烘焙产业，到底怎么了？

据中国焙烤食品糖制品工业协会发布的2020年工作总结报告，受新冠肺炎疫情影响，焙烤食品糖制品行业去年第一季度营收同比下降40%以上。自2020年下半年起，行业逐步恢复正常，但目前仍面临出口订单下降、人力资源紧张、原材料供应不足、经营成本上升等问题。

而网友们在网上纷纷灵魂拷问：面包越来越贵让人高攀不起！

记者在几个外卖APP上随手一搜，北京的面包至少要单个20元以上，原麦山丘单价都在35元以上，这些高价面包也并非北上广深一线城市所独有，成都苏州杭州客单价也很贵。

和填饱了无数国人肚子的包子煎饼相比，哪怕吃一口高价的面包，也无法感受到巴黎清晨空气中的甜意，更没力气去越过山丘！

（文章来源：中国经济周刊）

文章来源：中国经济周刊

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