餐饮连锁业成风险投资新目标

　　本报讯(记者杨滨)中国股市又迎来了一只餐饮股，昨天，北京湘鄂情股份有限公司公布首次公开发行A股的招股意向书，这也意味着湘鄂情成为国内首家登陆A股市场的民营餐饮连锁企业。

　　招股书显示，湘鄂情本次A股发行数量为5000万股。募集资金主要投入到北京湘鄂情定慧寺店(总店)改造项目；新建湘鄂情绿色食品配送基地、食品加工配送工厂项目；新建湘鄂情人力资源培训基地项目；连锁拓展项目，同时剩余资金将补充公司的流动资金。

　　创立于1999年4张桌子办小餐馆起家，2008年即进入了北京市地税系统纳税1000强，并进入连锁餐饮企业品牌前5名。湘鄂情董事长孟凯介绍说，取名“湘鄂情”，是因为和妻子两人一个是湖南人、一个是湖北人。据平安证券分析师估算，孟凯的个人身价将接近19亿元，跻身于中国餐饮富豪行列，与味千拉面的潘慰、俏江南的张兰、真功夫的蔡达标等并驾齐驱。

　　自2007年11月20日“国内餐饮第一股”全聚德上市后，引发了近半数餐饮企业加入到筹划资本运作的阵营中。目前已有西安饮食集团、味千拉面、小肥羊等餐饮企业成功上市。分析人士指出，餐饮连锁业已成为风险投资的一大重要目标。湘鄂情的上市，意味着餐饮行业对接资本市场的步伐在加快，市场或许将迎来餐饮企业新一轮的上市高潮。

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