新浪财经讯 9月11日消息，海底捞举行全球发售新闻发布会召开。以下为海底捞全球发售会主要内容：
周兆呈称，市场波动每天都在变化，资本市场的反应有信心，选择此时上市，入场费相对香港来说，处于高位，欢迎所有认同海底捞价值的投资者，愿意跟海底捞的投资者一起成长的投资者来参与IPO。此次发行价是合理水平，欢迎所有投资者，都来参与海底捞的股票发行，投资者可以伴随海底捞成长过程一起成长。
海底捞创始人、董事会主席、执行董事兼首席执行官张勇，同行都想尽办法做好，除了外国快餐，规模始终上不去，餐饮行业是劳动密集型行业，当餐厅翻台率达到6的时候，员工很开心，但并不是真正开心的，因为拿到的奖金和付出不成正比，劳动量和收入成正比，迸发出积极的工作态度。
海底捞创始人、董事会主席、执行董事兼首席执行官张勇表示：食品安全和环境污染是现代史上如影随形的难题，有些管理上的疏忽的食品安全问题，很难相信，每个人都会按照流程去做，人有时候会犯一些错误，新技术的运用会解决一些问题，当厨房可以做到完全自动化，人很少的话老鼠也会进的很少。供应链的自动化生产，是否可以追溯到源头，是一个很大的挑战，我们面临的挑战，同行也会面临，我压力可能更大，因为大家对我们的要求更严格一些，希望进一步努力，争取确保每一个食物都是安全的。
周兆呈：海底捞流动负债主要是一次性、非经常性的项目。
未来将从五个方面巩固核心竞争力：1）开设新店增加市场份额；2）通过超级APP等新技术提升顾客满意度；3）丰富服务内容促进同店增长；4）应用最新技术走在中国技术最前沿，有效控制食品安全；5）横向收购优质资源，增强市场地位。
集资用途：1）60%将用作海底捞业务扩充，为开设新店；2）20%用于开发新技术，以及食品安全的技术项目；3）15%偿还现有债务；4）5%现有业务。
海外发展，我们秉承有多少合格管理店长就做多大计划，从创办海底捞有24年，我没有做过店数规划，我们组织和KPI是否能产出符合标准的人，中国经济发展，大多数人对中国都希望了解，餐饮是一个很重要的方式。我们觉得，中国快速崛起，品牌行业有极大发展空间。
创造双手改变命运的空间，多元化短期不考虑，但长远也可能会考虑，根据当时情况。
海外策略：1）拥有华人大型社区的地方；2）海外市场的本土化；当地聘用多少当地员工，当地拥有多少顾客，这是海底捞在海外成功的标志，未来在海外将开设15至20家分店。
责任编辑：陈靖
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