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味千中国负面消息不断 信心受损前景堪忧

http://www.sina.com.cn  2011年08月03日 18:20  全景网络

全景网8月3日讯 味千中国(00538.HK)继被媒体曝光汤底为浓缩汤料勾兑之后,该公司近日负面消息不断,股价也一路下行。不过真正令市场对其失去信心的,恐怕还不是味千的"造假"汤底本身,而是这家企业不止一次的造假行为,以及面对真相仍试图掩盖和辩解的不负责态度。

  虚假宣传故意误导 辩解无力又可笑

"纯猪骨熬制,一碗汤的钙含量是牛奶4倍,普通肉类数十倍"一直以来作为味千拉面汤底的主打宣传语,标注在其菜单的显著位置。不过,今年7月底某媒体的一篇质疑报道,将这碗汤的传说彻底打破。

  面对媒体的质疑,味千中国的相关负责人承认,味千的汤底确实并非现场熬制,而是用浓缩液兑制而成。

  而对于味千用以作为宣传依据的、中国农业大学食品科学与营养工程学院出具的营养成分评价报告,也被指当时送检的样品是骨泥浓缩汤料,而并非拉面汤底。而按一公斤浓缩汁可以"还原"100碗汤来计算,一碗汤内的钙含量应该只有48.5毫克,与此前味千官网上宣传的1600毫克,相差非常巨大。

  面对真相,味千中国的解释是,味千汤底的钙含量是由于浓缩未还原的计算方式错误而致。从2006年至今,这么简单的"计算错误"被味千拉面忽视了5年。这样的说法,引起了市场一片哗然。

  澄清并不彻底 日本汤底原是山东制造

在"骨汤门"事件爆发之后,味千中国总部相关负责人虽然承认味千的汤底由浓缩液兑制而成,但称这种浓缩液来自于日本的一家汤汁生产企业。

  不过根据上海工商部门8月2日公布的初步调查结果:味千拉面汤料浓缩液的主要成分是"猪骨汤精",生产企业为山东泰安京日丸善食品工业有限公司。"猪骨汤精"被运到西盖米食品(上海)有限公司后,添加调味料等,制作成汤料浓缩液,然后再送往上海领先餐饮管理有限公司,并配送到各家味千拉面门店。

  号称日本生产的浓缩液其实来自山东和上海制造,这无疑再一次打击了市场对于味千公司的信任和信心。

  历史不清白 隐瞒不报已有前科

就在"骨汤门"闹得沸沸扬扬之时,味千拉面又被媒体爆料,该公司去年5月因违规在面料中加入食品添加剂被罚78万元,但当时并没有按照上市公司的规则条例予以披露,有故意隐瞒之嫌。而这一消息,也得到了上海市质检部门的证实。

  目前,尽管味千中国(00538.HK)股价受近期负面消息影响,累计跌幅已经高达三成。以市值计算,该公司的市值在不到两周之内迅速蒸发了近58亿港元。但机构对该个股的前景仍然一致看空。瑞银认为,负面消息已经损坏味千的品牌,且短期内可能会有更多的负面报道。渣打则表示,负面报道已经影响店内客流,调低味千2011及2012年盈利预测7.5%及8%。

  而根据最新消息,上海工商部门已表示,味千拉面关于产品钙含量等广告内容会误导消费者,目前已对企业涉嫌虚假宣传的问题展开调查。(全景网/周蓓)

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