雨润食品(01068-HK)公布，截至2008年12月底止全年业绩，整体毛利率由07年14.1%降至13%，主要是由于冷冻肉毛利率下降幅度较大及集团上游产品销售占比的不断提升，而上游的毛利率低于下游毛利率所致。

　　雨润去年期内冷鲜肉销售额按年升73.8%至81.30亿元，占抵销内部销售前集团总营业额由07年的49.5%提高至58.3%；至于低温肉制品的营业额为26.44亿元，按年增加50.9%，占总营业额的19%。

　　期内冷鲜肉和冷冻肉的毛利率分别为9.6%和4.3%，相比07年分别为10.7%及6.6%；低温肉制品毛利率下跌0.4个百分点28%，

　　此外，集团去年其他经营收入增加80.1%至3.44亿元，其中主要包括政府补贴9,900万元，但确认因业务合并产生的负商誉1.93亿元。