小肥羊(00968-HK)公布，截至2008年6月底止中期业绩，期内餐厅营运收益升46.3%至4.46亿元，自营餐厅数目由07年底的90间增加至2008年6月底的103间，顾客的平均人均消费增长6.5%。

　　食品销售业方面，集团上半年有关收益增加83.9%至7,020万元，主要受惠於羊肉及调味料产品的销售额录得增长，以及零售批发分销商数目由130个增至154个；至於特许经营收益减少13.8%至1,150万元。

　　集团上半年已售存货成本上升67.1%至2.09亿元，主要是因为销售量及原材料成本增加；员工成本则上升56.3%至1.19亿元，与集团收益的增长保持一致。

　　此外，集团上半年的资本开支4,030万元，主要与开设及翻新自营餐厅有关；集团预期下半年的资本开支约1.5亿元。

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