内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司董事局主席张钢申报于7月2日及7月3日，再次增持105 9,000股及28 6,200股，合共1345,200股公司股份；每股平均价2.899元及2.76元；此前，张钢曾于6月26日及27日，分别增持3万股及100万股，合共103万股公司股份，每股平均价2.71元及2.808元。至此，小肥羊主席张钢共申购237.5万股。持股量增至0.2%。

　　国际油价续创新高，全球股市集体走弱，本周港股继续维持低迷，投资者信心依然匮乏，此时小肥羊主席张钢的连续增持，无疑令市场参与者持股底气大增。7月4日，小肥羊开盘2.77元，收盘2.96元，升7.246%，状态大勇。

　　张钢此次大手笔申购股份，向投资者传达强烈信息：作为关心股东利益的上市公司，小肥羊值得投资；同时作为企业创始人对小肥羊业绩表明态度：对小肥羊未来发展与中国餐饮业前景充满信心。

　　张钢作为小肥羊公司创始人，多年商海游弋经历使他练就敏锐的洞察力、精准的判断力与高远的发展观；张钢更以其胆识魄力，建立起一支具备资本运营、餐饮管理、战略眼光的精英管理团队。这支队伍为小肥羊在激烈的市场竞争中立于不败之地凝聚起强大竞争力。

　　截止到一季度，小肥羊公司在中国拥有94间直营店及240间加盟店，并在香港、澳门及海外拥有9间直营店及7间加盟店。据相关媒体称，小肥羊08年预测纯利1.4亿元，增长54%，巿盈率约20倍，作为内地零售概念股，估值仍算偏低。

　　目前餐饮原材料、劳动力和燃料价格大幅上涨，小肥羊以提高营运效益从容应对，以推出夏季清热火锅“清凉锅”、中午套餐、提升服务及延长营业时间等方式，在不降低产品品质的前提下成功消化了成本。同时通过提升自有肉业基地的产量降低生产成本；小肥羊肉业基地3000吨冷库项目工程也将于2008年11月正式完工并投入使用，这将是中国西部地区规模最大的一级羊肉产品现代物流枢纽中心。

　　日前，小肥羊投资方普凯投资基金的执行董事李德泰在参加媒体坐谈时表示，中国餐饮行业市场潜力巨大；都市化趋势令中国消费者餐饮消费能力20%花销在饭店餐厅，由于成本上涨，食品口味与经营管理模式成为今后行业竞争胜利的关键。行业人士分析指出，尽管面临竞争激烈、成本上涨等挑战，但对于餐饮行业的估值仍处于高位，因投资者押注近期中国人对于外出就餐以及更为现代的生活方式的渴求将不会减弱。

　　另一方面，上周，普华永道资本市场服务组合伙人陈朝光表示，香港拥有专业金融平台支持，加上市场资金充裕等因素，短期股价波动并不会影响实施IPO的企业长期发展计划。

    相关专题：

    百胜集团收购小肥羊