海通证券 田华

　　在行情发展到2500点以上后，我们更应该注重市场的震荡风险性。首先我们从行业情况来分析，饮食消费板块作为抗周期性行业，拥有盈利保障和具有防御性是该行业突出的特点，随着经济的企稳回暖和消费者信心的逐步复苏，各零售商家将抓住机遇，提前准备促销资源，分析师认为，今年“五一”节小长假节日效应有望再现，饮食消费商业零售行业存在交易性机会。其次我们从市场看点来分析，中航精机 、胜利股份受到市场的追捧就是被王亚伟执掌的华夏基金看好了，带着这个思路，我们再回到市场，被基金重仓看好的饮食消费品种有望成为新的看点，如西安饮食公司是目前全国惟一的大型餐饮业股份制上市公司，经营收入位居中国正餐业前列，成为古都西安最具代表性的对外接待“窗口”，公司连续7年荣获中国餐饮百强企业，被评为07年中国西安最具领袖气质企业，并致力打造“西安餐饮联合国”旅游、消费题材极为突出，成为西安拉动内需的最大受益者，在一季度被华夏两家明星基金新进持有，未来具有极大的想象空间，值得重点关注！

　　在区域消费领域中，我们看看前期西安在这方面是怎么做的。西安市政府前期下发“扩需”意见后。有关人士将举办100个展会、物资会等促消费，将发放消费券的建议重新提上日程。西安市政府办公厅下发的《培育消费热点扩大城乡居民消费的意见》，提出十大扩需意见或措施。事实上，民以食为天，餐饮行业才是纯正的拉动内需品种，最直接受益于拉动内需的政策，海外风险投资一改过去面向网络、IT投资的方向，转向餐饮业，看好的是餐饮行业增长快、行业利润相对稳定的优势。中国烹饪协会最新公布的《中国餐饮连锁企业发展战略趋势调查》显示，目前处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中，6%的餐饮连锁企业已引入资金或准备上市，有72%的企业已与多家投行洽谈，风险投资与餐饮企业都处于“恋爱”饥渴期。可见，主力大资金都看好该子行业的巨大发展潜力。西安饮食是西北地区最大的餐饮业企业之一，共计有西安饭庄等15家分公司，6家子公司，18家市内经营网点和3家社会化餐饮网点，其地理位置均处西安市黄金繁华地段。经营收入位居中国餐饮行业前列，连续7年荣获中国餐饮百强企业称号，被评为07年中国西安最具领袖气质企业。4家子公司被评为陕西餐饮品牌30强企业。公司拥有众多具有百年历史的“中华老字号”，如西安饭庄、同盛祥饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄都闻名遐迩，甚至被列为国家级非物质文化遗产名录。除了老字号外，新项目也声名远播，引进香港威哥饮食集团品牌和管理，成功开办大香港鲍翅酒楼。新近建造装修的“永宁宫大酒店”、“西京国际饭店”、“清雅斋饭庄”等利润较高。而根据商务部的预测，四季度将继续高速增长，显然，作为两市惟一的连锁经营餐饮上市公司，更为值得圈点的是，被明星基金相中，在目前国家出台各项政策刺激消费和大盘震荡，食品制造等饮食概念股集体躁动的背景下，该股可谓攻守兼备，值得重点关注。

　　二级市场上，该股上行趋势保持良好，20日、30日均线系统成多头排列，从60分钟K线来看，该股也成功放量止跌，加速之势呼之欲出，下周值得积极关注。