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　　九鼎德盛 朱慧玲

　　公司是西北地区最大的餐饮业企业之一，也是目前全国惟一的大型餐饮业股份制上市公司，现有资产总额8。82亿元，员工总数5900余人。经营收入位居中国正餐业前列，成为古都西安最具代表性的对外接待"窗口"。公司共计有西安饭庄、老孙家饭庄、西安烤鸭店、五一饭店、德发长饺子馆、同盛祥饭庄、东亚饭店、清雅斋饭庄、永宁宫大酒店、桃李村饭店、解放路饺子馆等饭店、酒店等15家分公司，6家子公司，18家市内经营网点和3家社会化餐饮网点，其地理位置均处西安市黄金繁华地段，且多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和"中华老字号"。公司连续7年荣获中国餐饮百强企业，被评为07年中国西安最具领袖气质企业。东亚饭店被评为全国百城万店无假货活动示范店；4家企业获得2007陕西餐饮品牌30强企业；桃李烹饪学院在"全国中职学校技术比赛陕西省预选赛"中，包揽了陕西省同类院校各项目的冠军。西安饭庄的陕菜和陕西风味小吃制作技艺、同盛祥饭庄的牛羊肉泡馍制作技艺、德发长酒店的饺子制作技艺三个项目被列入陕西省第一批非物质文化遗产名录，同盛祥饭庄的牛羊肉泡馍制作技艺被列为国家级非物质文化遗产名录。

　　公司控股股东西旅集团是西安人民政府批准成立的大型国有独资旅游企业集团，注册资本13000万元，主营国际国内旅游服务、餐饮娱乐、旅游资源开发、房地产开发、旅游商品开发经营、旅游客运及其他相关业务。背靠实力雄厚的大股东，公司致力打造"西安餐饮联合国"，引进香港威哥饮食集团品牌和管理，成功开办大香港鲍翅酒楼。利用银贷筹集资金，不断打造"规模旗舰店"、"精品名牌店"和"绩优效益店"新近建造装修的"永宁宫大酒店"、"清雅斋饭庄"等企业，其规模设施为公司的可持续发展，培育了新的经济增长点。

　　二级市场上，该股在今年初以来的调整中最大跌幅近70%，尤其是短线在不到两周时间内最大跌幅高达35%，无论在时间还是空间上调整均较为充分，技术上已严重超跌。近期该股维持反复横盘蓄势格局，超跌反弹行情正在酝酿中，建议逢低关注。

　　来源 和讯