宜宾五粮液股份有限公司与四川省宜宾五粮液酒厂于2000年11月23日签订的资 产置换协议中所涉资产经四川新源资产评估事务所有限公司川新资评报字（2000） 090号、川新资评报字（2000）第91号， 四川君和会计师事务所有限责任公司君和 审股（2000）第2058号评估、审计，并经四川省财政厅川财企（2001）86号文评估 审核确认，现将评估确认结果公告如下：

    一、所涉资产评估确认结果

    四川省宜宾五粮液酒厂所属507、513、515、517和607 酿酒生产车间资产（不 含土地）帐面值为89,827.59万元，评估确认值为201,028.20万元； 宜宾五粮液股 份有限公司所属“宜宾塑胶瓶盖厂”资产（不含土地）帐面值为38,840.22 万元， 评估确认净资产值为36,102.63万元。

    二、关于五个基酒生产车间窖池类资产情况的说明

    本次资产置换所涉及的5 个基础酒生产车间资产中的窖池类资产其评估增值较 高，主要原因是由于窖池培育的时间性和出酒品质的特殊性和专一性而决定的。

    酒窖土建成本一般每口在0.5万元左右， 但五粮液酒窖必须经过长时期的培育 才能出好酒，其培育过程就是一个酿酒所需的优势微生物类群的培养、富集、驯化 过程。在这个过程中微生物随着时间的推移而不断地被淘汰、筛选、累积，最终在 窖泥中形成一个优势微生物种群体，这样的窖池发酵生产的酒才会浓香、醇和、甘 美，形成自已独特的品味、风格。因此，酒窖培育期间费用成本较大，投产的最初 几年盈利并不明显，约过五至十年以后才能进入成熟期，逐步提高优质酒的比例。 窖池的窖泥培育是一家酒厂的核心技术之一，窖池的成熟程度、质量水平是酒厂技 术发展程度的标志之一，窖池的优劣，直接关系到酒质的优劣。五粮液生产工艺要 求酿酒原料在窖池中发酵的生产周期一般在80天左右，而普通浓香型工艺的发酵周 期一般为40天左右，每一周期性生产完毕均需对酒窖进行繁简程度不一的工艺技术 处理和维护保养。酒窖不允许长期空置，一旦出现干枯、开裂的现象即意味着微生 物菌落可能已受到严重破坏，需要重新对窖池进行培育。

    因此，在白酒生产企业中，窖池不同于一般实物资产，是一种特殊的生产设备， 在基础酒生产环节中占有极其特殊的地位，在生产中对产品质量起着至关重要的作 用，窖池的特殊性形成了生产五粮液系列酒的专一性，其价值不是随着时间的推移 而减少，而是随着时间的推移而增值（即常说的：窖池是越老越好，老窖出好酒）， 窖龄越长其优质酒的出酒率越高，创造的效益越大。

    目前，该5个酿酒生产车间已先后步入优质酒产量出产的高速增长期， 其资产 均为优良资产，本次置换进入本公司后，五粮液酒厂生产基础酒的车间即已全部进 入上市公司，将使本公司自产五粮液系列基础酒的能力得到大大提升，使本公司形 成自产五粮液系列商品酒20万吨/年的生产能力， 从而彻底消除过去本公司大部份 基础酒依赖于五粮液酒厂的状况，同时，也利于本公司对基础酒生产、质量等环节 的统一管理和监控，有利于公司规范运作，有助于公司的长远发展。

    特此公告