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新华网长沙11月12日电米粒颗颗圆润饱满,富有油性光泽。饭到嘴里细腻清香,富有弹性,口感极好……当记者品尝到优质、高产的88S9311杂交稻时,连吃了3碗还觉得意犹未尽。
在一般人们的心目中,普遍流行着一种观点,认为高产与优质是一对矛盾,二者无法兼顾。其实这种观
点是片面的。就水稻而言,高产与优质并不对立。聊起品质与产量并重的88S9311袁隆平这样说。
袁隆平说:过去,为了解决温饱问题,我们研究的重点是高产,把改进品质放在了次要位置。现在,人民生活水平提高了,对大米口味也越来越挑剔。我们也适时调整了战略,即高产与优质并重。虽然解决水稻高产与优质统一的问题有较大的难度。经过我们的不懈努力,现在已经选育出一批既高产又优质的超级杂交稻品种,‘88S9311’就是其中之一。
在将于11月18日召开的中国·湖南第五届(国际)农博会上,杂交水稻之父袁隆平院士领衔开发的超级杂交稻新品种将作为特选珍品公开展出。
据袁隆平介绍,为了使超级杂交水稻新品种满足市场不光能吃饱,还能吃好的要求。湖南杂交水稻研究中心近年来发动了国际协作,通过基因工程提高超级稻米的营养品质,改善食味和口感,超级杂交稻新品种主要营养成分、口感与优质稻呈接轨之势。新华社苏晓洲唐敏
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