第一食品做大黄酒业

　　(记者西方陆继农)上海第一食品商店股份公司的配股项目——金枫4万吨酿酒基地近日动工兴建。这是国内单件规 模最大的黄酒生产基地。项目建成后，金枫酿酒公司的生产能力将增长一倍，每年可创造利润一亿元，占第一食品总利润的50 ％。

　　2000年作为配股项目进入上市公司以来，金枫公司充分挖掘潜力，采取一系列创新举措，其中包括思维创新 、品牌创新、产品创新、营销创新、工艺创新等，尤其是创立了“石 库门上海老酒”的新品牌和高档上海老酒。经过2年运作 ，上海老酒已得市场普遍认可，被誉为“中国的XO”。上海老酒一炮打响，黄酒总产量从每年3.6万吨提高到去年的5.5 万吨，高档黄酒供不应求。

　　黄酒在酒业中属于没有充分竞争的领域，发展较慢。第一食品跳出传统圈子，大胆创新，做大酒业，形成了中高 档黄酒的规模、品牌优势。据悉，项目建成后，金枫公司将进一步发展品牌、技术、管理、网络优势，并运用资本经营和OEM 手段，整合行业资源，真正做大做强黄酒业，确定全国黄酒龙头地位。