新京报讯 （记者张晓荣）11月21日，信良记在2017年首场新品发布会上推出椒麻仔姜鱼头、酱香鱼头、大闸蟹香辣味、香辣嗦螺等多款标准化产品。
作为新辣道集团餐饮供应链品牌，信良记主打中餐标准化爆品供应链。
信良记CEO李剑表示，信良记将依托其亚美研食品科技研究中心，继续突破行业壁垒，将烹饪艺术与食品科学结合，研发出更多标准化爆品，持续推动中餐标准化产业链发展。截至2017年10月，信良记服务餐企超过3000家，覆盖200万家餐厅。除小龙虾外，还将做好鱼、蟹及其他水产品。同时，信良记还在上游建设了20万亩养殖基地和6大加工厂，实现生产、运输、储藏等标准化管理管控，推动一二三产业集约化转型。
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