——“川货全国行.上海站”活动成功举办
11月25-27日，四川省商务厅组织17个市（州）的115家品牌调味品及配料等食品企业，以“2015中国（国际）调味品及食品配料博览会”为平台， 创新开展“川货全国行.上海站”活动。这是继去年之后，“川货全国行”活动第二次走进上海。通过四川展团的共同努力，取得了新的收获，对经济新常态下调味品企业围绕传承、创新、绿色做文章，探索“川味”食品拓展省外市场新路子产生了有益的启示。
（一）“新”机遇，传承创新。本次活动平台，是全国调味品及食品配料的专业盛会，有大量专业采购商参与。面对广阔市场，全省商务系统在研判国内外行业发展趋势的基础上，积极组织成都郫县豆瓣、丹丹调味、自贡久大盐业、绵阳清香园、南充保宁醋、凉山豪吉食品、宜宾芽菜等知名企业、老字号企业，以及汉源、茂县花椒等地方特色调味品参加活动，在努力拓展市场的同时，寻求调味品和食品的传承与创新。自贡的久大盐业首次参加“川货全国行”活动，在食盐销售有望打破区域限制的背景下，主动“走出去”闯市场，以调味盐、非碘盐、浴盐等盐类衍生产品亮相，现场询问咨询的商家、消费者络绎不绝。绵阳清香园调味品公司由老总带队参展，与当地代理商进行了座谈，成都作为调味品大市，展后仍有不少商家与参展企业继续洽谈协商。各知名企业借助展会平台，调查客户找差距，瞄准先进学经验，通过上海看趋势，面向市场提品质。
（二）“新”川味，产品创新。“食在中国，味在四川”。在消费日趋个性化、多样化的新形势下，调味品的内涵与外延都发生了新的变化。本站活动的参展产品除传统酱油、醋、豆瓣酱、花椒、鸡精等外，还囊括调味盐、非碘盐、柠檬、松露、亚麻籽油、鸡枞油、山葵酱、野生食用菌、奶酪等新型调味品。凉山州会理元源农特产有限公司以“餐桌上的黑宝石”之誉的松露为主打产品，现场与上海3家企业签订270余万元供销合同。康定蓝逸高原食品公司的奶酪、小包装酥油茶粉等民族特色食品备受商家青睐。甘孜州达折渚商贸公司的仅在海拔4000米以上才能生长的野生白菌，尽管价格不菲，在现场仍然销售一空，供不应求。资阳的帅青花椒开发有限公司针对省外市场，改良了花椒油的口味，探索以更柔和的麻味切入。眉山洪雅县和鑫农业科技发展有限公司的藤椒油和花椒油成功打入上海片区的海鲜火锅市场。
（三）“新”市场，营销创新。调味品市场竞争日趋激烈，参展企业从渠道、营销模式等方面入手，借助本站活动平台，积极开拓市场。连续参加10多站“川货全国行”活动的宜宾蜀戎坊食品公司，根据历次参展收集、反馈的情况，决定从LOGO、包装、形象、口味等方面全面改变，打造全新的快时尚子品牌。甘孜州达折渚商贸公司由向上海经销商贴牌供货转变为自主拓展市场，借助本站活动与当地企业直接对接。首次参展的中华老字号企业自贡太源井醋业，制作专题宣传视频，在活动现场滚动播放，收到良好的宣传效果。阿坝州六月红花椒专业合作社与河北、江苏、广东、山东等参展调味品企业达成供货协议，成为参展商的上游企业。达州市鑫海农业开发有限公司与上海市同仁医药连锁股份有限公司达成年保底销售500万元产品的协议。遂宁大英县海州醋业与今麦郎食品有限公司签订1200万元小包装醋的合同。
（四）“新”消费，模式创新。积极引导参展企业转变思路，更新观念，从现场零售向拓展渠道转变，从线下销售向线上线下融合转变， 模式创新成效显著。首次参展的康定青藏谷地农牧业有限公司已建立线上销售渠道，本站活动实现线下拓展，现场3天销售2万多元。康定县三合乡三祥中药材种植农民专业合作社在网上开设“三祥农庄”，参展携带的松茸、松露等产品现场销售兴旺，并在上海成功寻求合作伙伴，商妥在常州和苏州开设2个实体店相关事宜，准备线上线下结合扩大销售。凉山州组织企业与韩国酱料协会参观团、上海漕宝路鑫品批发市场等一批国内外商家、市场进行对接洽谈，为大凉山品牌拓展华东市场搭建平台。自贡市国名食品有限公司、贡井区成佳镇自然香大头菜加工厂、江油市健科植物油厂等企业，一边参展，一边主动出击跑市场，与上海大型商场、超市、快消品商贸公司等对接，其中健科植物油厂压榨油产品系列进入上海光明超市，正在办理相关手续，其加工调味油包也将供给上海当地食品企业。
（五）“新”使命，扶贫创新。全省商务系统积极组织贫困地区、民族地区相关中小微调味品和特色食品企业赴上海拓展市场，帮助贫困县（市区）企业了解市场信息，拓展营销渠道，共同探索促销扶贫新路子。本站活动共组织秦巴山区、乌蒙山区、大小凉山彝区、高原藏区“四大片区”21个贫困县的36家企业参加。阿坝、甘孜、凉山3个民族地区25家企业首次参加本站活动，成为新亮点。来自甘孜州雪域高原的松茸海椒酱、白菌粉调味品、野生蜂蜜、牦牛乳、藏猪肉、松茸苦荞茶、藏茶等100余种民族特色产品集中亮相，共同推进“圣洁甘孜”公用品牌建设，扩大当地企业知名度和影响力。凉山州13家知名调味品及食品配料企业携80余种产品亮相，现场销售9.37万元，意向性销售47.75万元。乐山、南充、达州等市组织的14家参展企业全部来自贫困县。
