全国人大代表、今麦郎日清食品有限公司董事长兼总裁范现国。

　　中国经济网北京3月8日讯 日前，全国人大代表、今麦郎日清食品有限公司董事长兼总裁范现国在接受中国经济网记者采访时表示，食品安全教育应该作为基础教育、全民教育，尽快进入中小学课堂，让食品安全教育真正做到“从娃娃抓起”，这是国家对人体健康的长线投资。

　　据悉，发达国家高度重视食品安全教育。在韩国和日本，对中小学生的饮食教育已经从中小学开始。早在2005年，日本便颁布了《食育基本法》，并将这一课程写入法律，将“食”纳入基础教育，与德、智、体放在同等重要的位置。我国强调中小学教育的“德智体”全面发展，而日本等国是“德食智体”全面发展。

　　范现国认为，要提高全民食品安全素养，“从娃娃抓起”事半功倍。首先，中小学生正处于接受知识与培养习惯的黄金时期，在人生的早期养成良好的饮食习惯，将受教一时，受用终生。其次，食品安全教育进课堂能直接减少中小学生食品安全事件的发生。对于未成年人来说，他们的辨识能力相对较弱，据不完全统计，目前我国发生的食品安全事故受害者中，未成年人占了很大一部分比例，究其原因，与他们缺乏自我保护意识，缺乏食品安全基本常识有着很大的关系。因此，提高他们的认知水平，能直接减少他们受到食品安全事件的伤害;再次，一个孩子往往能影响一个家庭，孩子的食品安全素养，能潜移默化地影响家庭的食品安全认知。

　　范现国建议，从5个方面入手真正让食品安全教育在中小学校开花结果:

　　首先，组织编写中小学食品安全教材和读本。由教育部门或委托相关教育研究机构牵头，组织食品安全专家及相关的教育师资力量组成教材编辑组，编撰统一的食品安全教材和读本。

　　其次，开辟食品安全选修课程。中小学教育改革正进入关键时期，应配合教育改革，根据“走班制”、“素质教育”等要求，抓住教育这根弦，让健康教育尽早走入校园，走进课堂，烙进孩子的脑海。

　　第三，组织各种“食品安全进校园”展览展示和宣传活动。范现国认为，可贴近学生现实生活的需求，普及食品卫生安全监管法律法规和科学常识，加强法律宣传与食品安全知识培训，切实增强学生的安全意识和自我维权意识，提高同学们法制意识，增加食品卫生知识，帮助他们树立正确消费观，提高防范能力。

　　第四，将食品安全知识渗透入同学们日常学习生活。定时或不定时组织同学们开展食品安全校园实践活动，将应用性较强的实践纳入课外活动进行学习和探讨。另外，通过思想政治辅导员的宣讲会、主题班会等专题课堂，将食品安全知识以及法律法规渗透入学生日常学习生活中，引导学生自我管理、自我教育。

　　最后，建立中小学食品安全教育成果国际交流机制。中小学食品安全教育一直是世界范围内的共同命题，食品安全教育从娃娃抓起，可以借鉴国外关于食品安全教育的经验以及先进的出版物、视频教材等，增强国际之间的交流，建立交互学习的机制，快速地、有效地开展我国中小学食品安全教育工作。

　　范现国表示，在强调食品安全监管的同时，如果我们能把普及食品安全健康知识的战线提前到中小学生教育上来，这对迅速提高全民食品安全素养，将具有重大及深远的意义。