民以食为天，老百姓最为关心的是后者，即转基因食品安全否？

　　文 关 邨（北京）

　　关于转基因的争论，并非今日始，从诞生时起就不曾消停。转基因的概念，不外是转基因技术、转基因生物、转基因食品三大内涵。民以食为天，老百姓最为关心的是后者，即转基因食品安全否？时下关于转基因食品的传言五花八门，许多消费者越听越糊涂，于是也就疑窦丛生。尽管政府有关部门多次出安民告示，业界专家也诲人不倦地发声：“转基因表达的目标物质主要是蛋白质，人食用后会降解成小分子物质，不会改变人类的基因组成。”“转基因转的是一个或数个特定的目标基因，是育种技术的延伸。”恕我直言，能看懂上述文字即使是有高中文化水平的老百姓，不能说凤毛麟角，恐怕也为数不多。

　　“解铃还须系铃人”。系铃者何许人也？愚以为始作俑者还是业界的专家。

　　日前，中国农业科学院生物技术研究所所长黄大昉接受记者采访时称，“61位两院院士联名上书国家领导人，请求转基因水稻产业化”，说明了科学家共同体站出来分析转基因问题，是一个非常好的动向。“再迟缓就是误国”，这个“警示”该是何等的吓人！

　　殊不料立刻又有另一种声音：“杂交水稻之父”袁隆平接受记者采访时表达了他对转基因水稻的态度——自称是中间派，“因为反对派和赞成派都很有道理”。但他仍认为，在没有实验结果作为根据的前提下，将转基因用于主粮生产是要慎重的，“人民不是小白鼠，不能用那么多人的健康和生命安全做实验，来冒险”。

　　“绿色和平”环保组织农业与食品部负责人俞江丽说，“绿色和平”一直反对转基因水稻在中国的商业化。一旦其商业化而大面积种植，通过基因漂移作用，将对我国野生水稻品种带来灭顶之灾，而食用转基因大米对人体的影响也尚未有定论，将13亿人置于未来潜在的风险之下是难以接受的。很多转基因水稻研究团队中的成员都有双重身份，他们既是国家机构的研究人员，又是种业公司的股东，10年来，他们不断从国家的各个层面推进转基因水稻商业化，有着明显的利益驱动。这在当前科研腐败“触目惊心”的讨伐声中，当是极具煽动力的——只因和国人最痛恨的腐败挂上了钩。

　　至于一些社会名流所谓“公知”的敲边鼓，也不可小觑，影响力也很大。郎咸平[微博]在广东卫视“财经郎眼”播出的“警惕！转基因！”尽管是不甘寂寞的“摇旗”，也有众多粉丝跟着“呐喊”。还有诸多“术业非专攻”但又有科学常识的人士，善于用“拼盘”的手法编织文章，提出有模有样的质疑，外行看了如读“天书”，内行则“不屑回答”，然而他们文字中的警语却也是很吓人的。诸如，“疯牛病”的发生与细菌病毒无关，而与“蛋白质错误折叠”有关。

　　前些时日，最具代表性的方舟子与崔永元关于转基因的“崔方之争”，热闹非常，影响很大。方先生科普文章的精彩妙笔和崔先生视事的较真执著，都很有现实意义。网传崔永元专程赴美调查转基因商用情况，大有“第三方评估”的意味，尽管结论尚不可知，一语“我只想说，他们‘放心地吃了十几年转基因食品’一说纯属谣言，因为他们连转基因是什么都不清楚”。可见曲笔埋伏了悬念。

　　有权威报道称，“华中农业大学举办‘首届黄金大米’品尝大会”，却又说“黄金大米”尚处实验研究阶段。既然是“研究阶段”，却已然用人做试验了，于是才有“人民毕竟不是小白鼠”的揶揄感叹。

　　惟有“权威结论”真正的在业界统一起来，“放之四海而皆准”，“科学结论经过实践的检验”，那时，政府监管纠错，权威解疑释惑，科学普及常识，媒体传播产品，广告广而告之……才能让老百姓心悦诚服。