不管是重点推荐品牌还是小作坊、大集团，这些头衔都无法决定奶粉新秀

　　明一的未来命运。

　　◎本刊记者 吴燕雨 |文 郑元春 | 编

　　任何行业都不缺乏一夜成名的好故事。近日，入围国家重点推荐六大乳粉品牌让明一一夜成名，但究竟谁是明一？

　　明一的出现虽不是一夜之间，但对乳粉消费者来说，它却称得上十足的新鲜面孔。中国乳业协会说，明一是国家重点推荐的乳粉品牌。明一自己说，我们是一家国际型企业，拥有十大国际领先核心科技、权威科研机构和育婴专家，集研发、生产、营销及服务于一体的专业团队。

　　但消费者依然在问，谁是明一？

　　“明一？没听说过啊。”“好像是周华健代言的吧，还没买过。”这是本刊记者在走访北京婴幼儿聚集场所时，问到明一奶粉时听到最多的声音。

　　“跟蒙牛、伊利一样，是一家很大的奶粉企业啊。”与北京消费者不同的是，在福建，明一几乎家喻户晓。这种家喻户晓，不仅表现在消费者的的态度，福州地方电视台也是随处可见明一奶粉的广告，产品更是几乎遍布了所有超市。

　　除了福建地方电视台，全国范围内的其他省市电视台似乎很少见到明一的身影。即使是在北京大型超市的奶粉架上，明一的产品也是寥寥无几。

　　雾里看花

　　明一身上的迷有太多层次，就连最基本的身世都让人猜不透。因为似乎是在一夜之间，中国香港明一集团就出现在了福州，而这个坐落在福州机场旁几公里的大型工厂一出现就迅速占领了福州市场，就连此前在当地红极一时、频频登上话题榜头条的福建南洋乳业都神奇地被“挤下神坛”。

　　有人说，明一是中国香港的一家集团公司，也有人说，明一是内地品牌香港注册，典型的“假洋品牌”。然而，不管明一究竟来自哪家村落，如今都已如神话般走入了消费者的视野。而这家已成为重点推荐品牌的企业，却依旧低调地生存着。

　　为了解开谜团，记者联系了明一国际的总经理林福官。初次联系，林操着一口标准的福建普通话拒绝了记者的采访，并以“我们企业规模不大，等规模大了再说”为由终止了通话。而此后记者多次发出邀请，都未得到林的回复。

　　这样看来，如今的明一虽然已成为重点推荐，却依然坚持着常年来不为人知的低调作风。正面不能突破，记者便向业内一些资深专家请教。

　　中国奶业协会理事、广州奶业协会理事长王丁棉告诉本刊记者：“明一诞生在福建，是福建跟中国香港合作的联姻企业，一直以来比较低调，以生产奶粉为主，市场份额比较稳定。在2008年以前业绩已达到十亿元，销量如今已在国内进入前十名梯队中。”

　　2011年的夏天，王丁棉作为中国乳业专家代表，在福建奶业协会的极力引荐下，来到明一进行工作指导。此次的明一之行给王丁棉最深的印象是，“厂房设计规划做得很好，区域的环境很讲究”。

　　在王丁棉看来，如今的明一已不再是那个名不见经传的小企业。坐落在福建机场旁的新明一，企业文化、员工福利等都有了提升。走访过程中，王丁棉随机叫住了5位员工，攀谈中发现这5位员工对企业也都较为满意。

　　随后王丁棉与明一的若干管理人员进行了长达3小时的交流，“去之前我对明一的看法也是有很多疑惑，半信半疑，去了以后我的看法改变了。领导班子跟我聊了很久，我所涉及的问题，他回答得都比较令人满意。”这是王丁棉对明一之行的评价。

　　不过，明一并非十全十美，王丁棉认为明一的专业性还没完全达到要求。公司领导对市场状况还是不太了解，“我觉得做了四五年的企业了，有些专业问题不应该还是这样的回答。”

　　王丁棉所说的厂房就是如今让明一颇为自豪的高新产业园。为了这个现代化的大型工厂，明一可谓倾其所有。一位知情人士告诉本刊记者，明一大约贷款15亿元投资建厂，如今在资金上已出现问题，若长期保持这样的模式，明一可能会出现更严重的问题。

　　至于明一的奶源，王丁棉说：“明一采用的是国内的奶源，但是并非自产奶源。”

　　不建奶源

　　明一是国内少数拥有亚洲之最的奶粉企业。这项引以为豪的名誉就是坐落在福州空港工业园的亚洲最大的干法生产线。

　　国内的奶粉企业，奶源一般有两种情况，湿法生产、干法生产。明一就是干法生产企业的代表之一。

　　2011年11月1日，明一乳业投资5亿元在福建空港工业园建设了一条生产线，占地面积300多亩，该工程总投资5亿元，目标年生产值高达100亿元。

　　对于乳粉企业的生产方式，干湿法的争论从未休止，但是可以确定的是，一家优秀的乳粉企业应该关注自身的奶源建设。不论是自建还是建立合作关系，都应该将奶源建设列为企业生产环节中的重要一环。

　　农业部部长韩长斌说：“中国梦的实现最重要的是解决三农问题。”而对于奶粉行业来说，解决三农问题的途径就是要将奶源建设列入过程规划。奶牛的养殖和农民联系非常紧密，如果让企业建设自控自建奶源，使用农民的劳动、饲料，就能带动农民致富。更深层来看，也是产业链上共同致富的问题。“目前中国有一部分奶粉企业没有改变中国农民的命运，反而让新西兰致富了。”

　　除了对于两种生产模式的争论喋喋不休，也有部分企业认为，行业应该实现社会分工和企业专业化，对于奶粉企业，拥有做奶粉的能力就足够，而奶源应该交给奶源企业。明一就是这种观点的支持者。

　　其实这种说法也有道理，因为在市场经济的体制下实现社会分工是理想状态。在市场经济高度发展的美国、欧洲，社会分工固然可以实现。而目前国内的监管体制并没有达到要求，我们必须承认社会化分工的实现依然有风险。

　　企业也要正视这一点，基于当前的国情，企业要尽力实现自控自建奶源。即使明一如今已拥有最先进的干法生产技术，也依然不能满足于现状。

　　该知情人士说：“自控自建奶源投资大见效慢，明一由南方的奶粉作坊起家，经过多年的历练是有能力自建奶源的。但若决策者的观念不转变，不从源头解决问题，是很难得到消费者信任的。”

　　王丁棉也建议明一在奶源上下一些工夫。“要自己掌握一部分奶源，不一定要自办，但可以合作，找一些大型牧场，一万吨里有三千吨是自己可以控制的，其余也可以监控。对于监管的环节要合理严密。”

　　如今的明一，已拥有了最先进的干法生产技术，但在奶源上还是被动的。综合明一的品牌威信和放心程度，30%自产奶源是被业内专家认为合理的标准。但明一若不转变思路，加上信息不公开，实现消费者信赖还有很长的路要走。

　　虽然奶源非自产，明一却在奶粉检测上走在了最前端，就连同样被推荐的其他几家大品牌也叹为观止。严密的检测机制，让明一虽然没有自产奶源，却也从另一方面补救了质量漏洞。

　　好的品牌要经得起反复推敲，检测机制也无法让明一轻松过关。由于国内的检测也是按照统一标准进行的，而这种标准并不需要太齐全的检测设备，因此工厂的大小与产品质量并不成正比。欧美企业的检测设备并不如国内企业那般完善，但产品也从未出现问题。因此，过程安全是一个好的企业必须关注的，在过程安全的基础上进行检测才能保证产品的质量过关。正所谓，好的产品是生产出来而不是检测出来的。

　　前方的路

　　国内以生产奶粉为主的企业虽多，规模大的却凤毛麟角。除了贝婴美、雅士利、美赞臣等老品牌，明一作为“新人”，也算得上是后起之秀，已有十亿元业绩的明一已经为广大企业书写了一部励志好剧。皆大欢喜的剧情是国内观众最爱看的，明一能否让人笑到最后，恐怕不仅仅是收视率破表就能做到的。

　　既然是推荐品牌，消费者对明一的信赖度也会逐日增加，联姻后的明一虽然带着重重迷雾，也必须做好接受比往日更加严格考验的准备。

　　首先要增加透明度，提高知名度是有自信的表现。对于明一来说，不能被南方市场的一片繁荣蒙蔽了双眼，正视全国范围内产品的小众化，并对症下药才是发展之道。现在的明一应该对自己有充分的自信，并敢于将自己展示给消费者。若可以让消费者由不了解到了解、再到被逐步信任，就将毫无疑问的成为行业表率。

　　其次要打开销路，产品不仅可以在农村和三线城市推广，也要抓住一线大城市，如今“单独”生育二胎政策正在逐渐成形。若此政策真正实施，婴幼儿奶粉市场将增加30%左右，面对如此巨大机会，明一若能把握机遇，必能打一场漂亮的翻身仗。

　　虽然规模不小，但明一并非上市企业。其内部管理控制也令人担忧。不久前的“肉毒杆菌”事件虽已被证实为不实信息，但也给了我们启示。其起因并不是奶源，而是由于管理的不安全，管道中有锈蚀而导致产品出现问题，因此过程安全也成为了乳粉企业关注的重点之一。

　　在过程管理上，上市公司有严格的内部管理控制制度，每一项工作都要做到环环相扣，几百项工作都有标准和负责人员，且有关部门对上市公司的审核也越来越严格。明一虽然是非上市企业，在内部管理上也应该以这样的标准要求自己，才能保证安全性。

　　保障质量安全是婴幼儿奶粉企业的基本要求。但目前，国内任何一家企业都无法保证自身的产品不出现问题。王丁棉认为，不管是曾经还是现在，企业都应该正视自己的问题，有胆识改正，而不是靠屏蔽信息。让王丁棉满意的是，明一到目前为止还没有让他出面处理过危机公关问题。

　　或许明一是谁并不重要，重要的是，明一要成为谁，未来的明一又将会变成什么样。不管是重点推荐品牌、小作坊还是大集团，这些头衔都无法决定明一未来的命运，拿出安全可靠的产品才是关键。但对于明一自身来说，“我是谁”这个问题应该被印在脑袋里，时时刻刻鞭策自己，真正成为让消费者信赖的品牌。