□金证券记者 史亮

　　首个生鲜产品期货——“鸡蛋期货”获证监会批准引发市场关注。南京期货玩家张先生告诉《金证券》记者，按照现在鸡蛋5元一斤、5%的保证金来计算，一手鸡蛋（即500公斤鸡蛋）只要花200多元，“鸡蛋期货”上市之后，中国大妈或可用鸡蛋期货来对冲蛋价上涨。

　　多个渠道“炒鸡蛋”

　　“以后再说‘炒鸡蛋’，就不光是厨房的事情了，还多了一个资本市场的炒鸡蛋。”据张先生回忆，鸡蛋期货上市已经说了两年，现在终于要成真了。

　　近几年，鸡蛋价格波动剧烈，2011年鸡蛋价格“过山车”，处于弱势下行态势，养殖户亏损面较大，严重打击了养殖户的信心。

　　卓创研究员孙魏杰指出，鸡蛋上游是大型饲养企业和玉米、豆粕等原料行业以及饲料、兽药企业，下游关系着亿万民众的日常生活，价格的大幅波动对相关行业影响巨大。为了防止蛋养殖业三年大波动，每年小波动，养殖户亏多赚少等局面反复出现，国家主管部门先后出台了一系列扶持政策，包括对种鸡企业、规模养场补贴等，但效果不明显。近两年来，主管部门和专家也提出要借助金融资本市场力量发展蛋鸡养殖业。

　　她指出，建立和完善鸡蛋期货市场，运用套期保值功能，把现货交易形式下由养殖环节单独承担的价格风险，市场化地转化、分散到社会投资者身上，这对降低蛋鸡行业风险、保持蛋鸡业健康发展是好的尝试。

　　记者注意到，2012年“两会”期间，大商所刘兴强总经理就高调提出，要进一步加大农产品期货开发力度，并首次证实，大商所正在对鸡蛋期货进行研究。

　　今年9月27日，证监会对外公示，已批准大连商品交易所[微博]上市鸡蛋期货合约。大商所将根据市场状况及各项准备的进展情况，适时挂牌鸡蛋期货合约。

　　中国大妈可参与

　　对于鸡蛋期货，中国大妈仍然比较陌生。昨日《金证券》记者在瑞金路一家超市采访南京几位采购鸡蛋的大妈，几位大妈均表示，除炒股外，很少碰期货。朱大妈则告诉《金证券》记者，如果这个期货可以让鸡蛋价格更低一些，会有兴趣了解。

　　朱大妈感叹，“今年7月份开始鸡蛋价格一路上涨，从一斤4块出头涨到现在5块多。”

　　根据全国农副产品和农资价格行情系统监测，7月下旬以来，江苏鸡蛋零售均价出现明显上涨，7月21日江苏鸡蛋零售均价4.03元／斤，9月5日5.27元／斤，涨幅高达30.77%。

　　“如果有时间的话，中国大妈可以参与一下。”南京期货玩家张先生计算后告诉记者，做空一手只要200多元。

　　《金证券》记者注意到，早在2012年8月，大商所就推出《鸡蛋期货研究及设计方案》，这份合约被称为史上最“迷你化”合约。根据规定，每张合约单位为500公斤，按鸡蛋历史最高价10.6元/kg和期货公司要求保证金10%估算，每手合约保证金为530元。

　　而根据张先生的计算，按照1个鸡蛋100克，一天吃5个鸡蛋，500千克一手，5%的保证金，5块钱一斤来计算，做空一手只要250元。

　　鸡蛋价格或改变

　　如果鸡蛋期货正式上线，对现货的价格肯定有冲击。昨日，孙魏杰指出，近年来蛋价基本是波动性上涨，一年比一年高，今年最厉害。

　　数据显示，今年蛋价最低点是7月9日，全国主产区褐壳鸡蛋鸡场收购均价2.87元/斤，而最高点是9月10日，全国主产区褐壳鸡蛋鸡场收购均价4.69元/斤。

　　孙魏杰告诉《金证券》记者，全国鸡蛋主产区有山东、河北、河南、江苏、辽宁、四川，江苏是我国第5大产蛋省，2012年年产量197.7万吨。鸡蛋从产区到终端，还要经历经销商、批发商两个层次，期货上市后，大商所可以监测出鸡蛋的价格走势规律，对于未来稳定蛋价有一定的帮助。

　　不过，孙魏杰认为，此前日本的鸡蛋期货叫停过，主要原因是持仓量与交易量逐年下降，而且，由于鸡蛋不易长期储存，交易规则特别严格，对于投资者来说操作比较麻烦，所以，做鸡蛋期货，一般都只是合约交易，投资者会尽量规避实单成交。

　　昨日，不少网友也发布了鸡蛋期货调侃段子：如果一不小心，没有及时卖出平仓，最终交割一屋子的新鲜鸡蛋，再捂出一屋子的小鸡仔，如此一来，一纸合约就变成了一份购销合同。

　　■名词解释

　　一手：是期货市场交易中最基本的交易单位。不同的期货品种，在期货交易中其“一手”所包含的量是不同的。而在鸡蛋期货中，一手指的是500千克。