本报讯(记者郑晓华/文刘兴/图)今年一直起伏不定的蛋价,连日来开始大幅上扬,鼓楼区一些粮油店销售的鸡蛋价格甚至超过6元/斤,蛋价又开始回到价格高点。业内人士表示,近期鸡蛋价格高峰与中秋来临,月饼厂商对单品需求量增高有关。同时,由于今年行情不稳定,很多养殖户提前淘汰蛋鸡没有补栏造成供应量波动,鸡蛋价格也因此随之震荡。
鸡蛋每斤再上涨0.5元
昨日,记者走访福州市场了解到,鲜鸡蛋的售价继月初上涨后,又一次开始拉高,每斤售价从本月初的5元左右涨到5.5元以上。而上月底每斤售价才4.38元。
昨日在永辉超市津泰路店,记者注意到,普通鲜鸡蛋的售价为5.58元/斤,而8月7日该超市鲜鸡蛋的售价约为4.98元/斤。同时,沃尔玛超市花开富贵店、新华都五四店普通鲜鸡蛋每斤售价均比月初上涨了0.5元左右。
永辉超市碧水芳洲店一位生鲜部负责人表示,目前鸡蛋的批发价已经突破了4.8元/斤,而在月初的时候,批发价也就4元/斤出头。蓝天超市的生鲜部经理也表示,近期蛋价又开始逼近今年最高点。
原材料提价等原因促使蛋价上涨
福清畜牧业协会养鸡分会副会长陈进介绍,近期蛋价蹿高的原因是中秋节即将来临,不少月饼厂商开始大量进货,为月饼准备原材料。另外,部分学校的食堂开始陆续开业,对于单品的需求增加不少。
陈进表示,相对于鸡蛋的需求量增加,目前产蛋率却处于全年周期中的最低谷,平均一只母鸡的月产蛋量只有2.7斤左右,而在产蛋高峰,一只母鸡可产3.5斤的鸡蛋。
“相比去年底,目前全国蛋鸡的存栏量减少了13%左右。”陈进表示,因为今年3-4月,蛋价持续低迷,很多蛋农不敢补栏。
除了供求关系引起的蛋价变动,近期蛋价上涨的另一个重要原因就是成本上升明显。而一路走高的饲料价格也是养殖户苦恼的问题。
福清市光阳蛋业有限公司总经理王奕强说,作为养鸡场主要饲料,豆粕价格已经达到4800元/吨,而玉米的价格为2700多元/吨。而在月初,豆粕的价格为4000元/吨,玉米价格也是2500元/吨左右。而去年同期,豆粕、玉米的价格分别仅为3300元/吨、2100元/吨。
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