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圆素俱乐部畅谈高端时尚酒吧的未来发展趋势

  时至今日,看一个任何国家酒吧行业依然是保持兴旺的娱乐行业。与传统的交际和聚会方式相比,酒吧由于没有消费阶层上的局限,是一种更具个性、亲和力、容易沟通而没有拘束感的交际方式,所以说酒吧遍地开花,多不胜数,各具特色。在中国,酒在中国有深厚的文化底蕴,深受广大老百姓喜爱。酒吧更是结合城市文化与庞大的消费需求得到了迅猛的发展,它不再是贵族的消费,而是适合于社会各阶层消费群体的娱乐场所。随着时代的发展,夜生活已成为都市生活不可或缺的一部分,而酒吧以其消费层次的广泛适应性而成为了都市夜生活的最佳去处。中国各大城市几乎都有酒吧一条街,其形式特点各异,兴盛热闹非凡。

  虽说目前酒吧是娱乐行业的主流娱乐模式,但随着竞争的加剧,娱乐行业的更新周期越来越短,在高回报的同时也伴随着高投资、高风险,项目没有完整而周密的策划、科学的设计和有效的经营规划,盲目的进行投资跟风,将存在巨大的市场风险。

  据圆素酒吧相关负责人介绍,国内酒吧的现状在一定时间内不会有很大的改变,这与改革开放初期的情况不同,与目国家整个经济现状有一定关联。目前国民经济仍处于一个调整阶段,人们的经济收入与消费观念,决定了酒吧发展的步伐。发展是必然的,发展的趋向也是可以预见的。

  在谈到如何实现酒吧高端时尚化,圆素酒吧艺术总监杨浩楠讲,酒吧发展需注意一下几点:

  一、经营创新。没有创新就不会进步,经营不会成功,酒吧业不会发展。创新的关键是要得到消费者的接受、社会的承认。

  二、消费实惠和酒水质量,让消费者感到实惠,是促使酒吧业进一步繁荣的长远策略。切记在酒水上做手脚,现在的消费者都不傻。

  三、让消费者感受到宾至如归。酒吧的服务水准如能达到宾至如归、服务到家的境界是最令客人称道的。直接关系到酒吧客源的稳定和发展,甚至影响到酒吧行业形象和市场口碑。

  四、注重细节、体察顾客的需求,为顾客创造他们想要的舒适与惊喜,ELEMENT圆素CLUB会在顾客的不断反馈和建议中更加发展壮大,为顾客提供更多优质的服务。“顾客给了我们支持与好口碑,我们能做的,只有更加努力,坚持和提升高尚夜店的品质和细节,让大家每次来都开心而来,尽兴而归!”

  五、酒吧经营的一个目的就是让客人享受。对于在生存竞争和压力中疲于奔命的都市人来说,酒吧提供了一个暂时“放松与自由”的归属空间。这里没有权贵,只有停不下来的音乐、舞蹈,还有一杯接一杯的酒,人们从中寻找一种解脱和放松。“放松与自由”正是酒吧文化的本质所在。

  六、酒吧要想发展必须与时俱进跟上时代步伐,灵活善变,不拘一格,一切以市场消费者需求为发张方向。

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