3月份，湖南消费价格总水平同比上涨3.0%，比全国上涨总水平低0.6%。其中，鲜菜价格涨幅较大，与上月相比上涨7.2%。其主要原因是，一方面连绵的阴雨天气和“倒春寒”，蔬菜日照不足，影响蔬菜的生长，本地蔬菜上市量减少，另一方面受季节性因素的影响，大部分外省蔬菜产地货源趋紧，市场供应量减少。3月份，湖南猪肉价格继续回落，与上月价格相比下降2.6%，导致价格回落的原因，主要是生猪供应充足，加之市场终端消费需求平稳。