说的是工业明胶，但更让人深思的是央视3.15及各监督部门的作法，消费者到底该信谁呢?

　　4月9日，一则“老酸奶使用工业明胶”的消息忽然在互联网上流传开来，称老酸奶和果冻在生产过程中使用了工业明胶，并且这些工业明胶多为被丢弃的破烂皮革制成。对此，部分老酸奶厂商回应称，其产品中并未添加工业明胶，各生产环节均严格执行国家标准。(证券时报)

　　经历昨日消息快速散播，4月10日多数奶业股均有下跌现象。奶源风波过后，酸奶终于也迎来了问题之说。到底是真相，还是谣传?毕竟因为破烂皮革非法生产工业明胶的事件早前也发生过，是不是监管松懈后再次发生呢?名人微博毫不避讳的发出转自某调查记者短信，称“老酸奶和果冻很可能是破皮鞋制成，这才是今年3·15晚会重头，可惜没播。”这样的重磅炸弹让人如何信此为谣言?即便是乳品大型企业出产的老酸奶，也不能保证他们制作采用的明胶就不是“黑货”!

　　2004年山东博兴出现了废皮革提炼明胶、人造蛋白粉的事件，直至2009年记者再次调查发现一切依然在继续，这些提取物被用在牛奶、果冻、糖果、香肠、方便面，甚至是药品中，今天这些真的已经被禁止了吗?听说过有哪家企业因此被查封调查了吗?国家已严禁将工业明胶当作食用明胶，然而在高出一倍多的食用明胶面前，那些黑心的厂商又怎能抵得过低价产量大的工业明胶?

　　仅是想想烂皮革被老百姓每天吃到肚子里就已经很恶心了，何况是工业的制作环境给人体带来各种不可知的危害呢?如此严重的后果，相关的监督部门做何解释?而为人民作主的央视3.15又将如何面对这残酷的真相?不管是真相还是谣言，工业明胶的使用的可能性非常大，必须给予严厉打击，让公众不再被愚弄。

　　检测部门在哪里?此时不站出来更待何时?对于没有问题的老酸奶和果冻，老百姓是欢迎的，也给予了相应的乳业更公平的机会，相反对于那些采用工业明胶的黑心厂商，应当早点下手，只有帮助老百姓分清黑白，才能化解质疑和恐慌。

　　同时，生产老酸奶、果冻的企业更应当首当其冲的拿出让人信服的证据，例如明胶的各种票据及公开采购渠道，待监督部门查清环节及真实性，以此表明清白。

　　其实，说的是工业明胶，但更让人深思的是央视3.15及各监督部门的作法，消费者到底该信谁呢?中国人的周期元素之路还要走多远?

　　芒露 中国经营网专栏作者

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