目前青绿柔嫩的野菜已在上海大量上市。其中，备受市民青睐的香椿头、马兰头、野芦蒿、荠菜、野水芹等野菜在各大农贸市场随处可见，价格也明显下降，原本高达50元一斤的香椿头，降到了25元，荠菜的零售价也下跌近一半，每斤价格约2元左右。随着气温转暖，清明前后，各种时菜尤其是“绿野菜”大量上市，价格将迅速下降。