新华网约翰内斯堡2月2日电(记者聂云)南非首位黑人总统曼德拉的厨师恩多伊娅2日在约翰内斯堡举行新书发行仪式，向人们介绍曼德拉多年来最爱吃的南非食物。

　　新书名为《家庭烹饪：来自纳尔逊·曼德拉厨房的美味》，介绍了恩多伊娅过去20多年来为曼德拉及其家人提供的60多种食谱。现年49岁的恩多伊娅说，曼德拉1990年2月出狱回家后不久，她就开始为曼德拉烹饪食物。“曼德拉比较喜欢吃鸡和炖牛尾等。一般而言，他还是爱吃传统风味的食物。”

　　恩多伊娅说，曼德拉待她很好，就像一位父亲，也像一位领导人。她感觉自己不像厨师，而是曼德拉家庭的一员。

　　曼德拉本人没有出席新书发行仪式，但他向恩多伊娅发来感谢信说：“感谢你这些年来为我们提供那么好的美味。”

　　曼德拉生于1918年7月18日，1994年至1999年担任南非总统，曾获得诺贝尔和平奖。

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