速读 入冬以来，很多人进食滋补，少数人还有煮食草乌、自制附片等药材的习惯。近日，昆明市食品药品监督管理局发布“关于预防冬季食物中毒的预警公告”。要求各餐饮企业和单位禁止使用草乌、附片、附子等有毒原料加工食品。

　　近日，昆明市食品药品监督管理局发布“关于预防冬季食物中毒的预警公告”。要求各餐饮企业和单位禁止使用草乌、附片、附子等有毒原料加工食品。

　　进入年底，群众婚庆等各类宴请逐渐增多，秋冬季药膳进补增多，易引发群体性食物中毒。市食药监局发出预警公告，旨在预防农村自办宴席、冬季药膳进补和各类聚餐活动引发群体性食物中毒，防范和减少食品中毒事件的发生。

　　公告要求，昆明各餐饮服务食品安全监管部门，要加大农村自办宴席的监管力度，充分发挥基层食品安全协管员、信息员作用，指导群众科学烹调、合理膳食，强化宴席食品安全督查，防止冬季群体性食物中毒事件的发生；加强应急防范措施，及时处理各类食品安全事故投诉举报案件，对可能发生的食品安全事故要做到早预防、早发现、早控制；畅通信息，及时报告食品安全信息，加强协作，增强对重大食品安全事故的防范、处置能力。

　　昆明市食药监局相关负责人表示，由于冬药膳进补的习俗，该局要求各相关部门加强对食药两用药材，特别是毒性药材的使用知识宣传和监管，严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全管理办法》等法规规定加强对餐饮单位的监管。公告特别要求各餐饮企业，学校、企事业单位、建筑工地食堂、婚丧宴请点禁止使用草乌、附片、附子等有毒原料加工食品。（罗松丽采编）