作者: （行云）

　　

【本报北京讯】日前，意大利帕尔玛聚集了来自世界各地的数千名乳业专家，IDF世界乳业峰会正在这里举行。全会场两次为中国响起最热烈的掌声，来自中国的蒙牛荣膺两项IDF大奖：蒙牛新养道牛奶获得“IDF乳品创新奖”，蒙牛获得“最佳环境可持续发展奖”。IDF中国秘书长于美艳告诉记者，蒙牛获得该奖“非常重要，符合可持续发展”。

　　国际乳品联合会（IDF）拥有56个成员国、覆盖全球86%的牛奶产量，是最权威的非赢利性国际乳业组织。一年一度的IDF世界乳业峰会是全球最高规格的乳业专业性会议，被视作全球乳业发展的风向标，IDF创新大奖是全球乳业内最权威的奖项，专为奖励那些“为世界乳业发展作出杰出贡献的最新产品和领先理念”。

　　实际上，这已经不是蒙牛第一次代表中国乳业亮相国际舞台。近几年，蒙牛已在世界乳业发展历程中印下一连串来自中国的脚印：2006年特仑苏首次折桂IDF创新产品奖；2008年蒙牛真果粒在法国SIAL国际食品展中代表中国获得“国别金奖”；同年，蒙牛生物质能沼气发电厂被联合国开发计划署授予“加速中国可再生能源商业化能力建设项目——大型沼气发电技术推广示范工程”；2009年第一次在全球乳业20强榜单写下中国的名字；连年上榜“亚洲品牌500强”；2010年蒙牛冠益乳酸奶在南非召开的世界食品科技大会上捧得“国际食品工业大奖”……

　　随着国际社会对生态问题的关注不断升级，本届IDF乳业大会主题聚焦“可持续发展的食品安全”，着重探讨如何利用科技应对环境挑战，实现乳业的可持续发展、建立安全、生态的产业链。乳品的“绿色品质”和“生态发展”首次被提出。“我相信，只有对新工艺与技术创新的不断追求、对生态环境和绿色生产方式的追求，才能不断提升产品品质。”一位来自新西兰的与会专家对此表示。

　　凭借“绿色”与“创新”的双核发展模式，蒙牛向世界同行展现了如何在人口最多、经济增速最快的国家实现可持续发展，受到专家评委的高度评价。蒙牛万头奶牛牧场配套建设的一个沼气发电厂，每年就可向国家电网输送电力1000万度；建设了万吨级污水处理厂，并进行雨水收集，回收的水用于农田灌溉；通过企业员工动手植树绿化了上万亩荒山；持续开展“生态行动助力中国”大型公益活动，推动全民生态行动普及……从采用绿色生产方式、提供绿色产品到联合社会公众力量，一条绿色生态产业链已初具规模，蒙牛的绿色理念正在覆盖全局。

　　“乳品创新奖”获得者——新养道牛奶堪称此次国际大会中最具东方神韵的黑马，IDF评委认为新养道“将东方养生智慧与西方现代科技相结合，开辟了养生牛奶这个新品类”，从而让牛奶这一“自然界最接近完美的食品”为更多人所享用，为消费者带去更多的营养健康和美味。一位专家评委做出了如此评价：“当牛奶遇见中国养生智慧，发生了一场美丽的邂逅。”