上海积极跟进严查亚硝酸盐含量超标的“毒燕窝”。据上海市保健产业发展促进协会透露，目前上海市场所销售的血燕也多来自马来西亚、印度等地，因为价格过高，上海血燕购买或会采取“会员制”，由高端客户按需购买。上海市工商局已下令严查“亚硝酸盐”燕窝，将密切关注上海市场的血燕质量情况，并已委托第三方机构进行抽检，并将视血燕抽检数据建议市食安办进行食品安全风险评估。