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巴菲特午餐:牛排乃权力

http://www.sina.com.cn  2011年06月14日 03:10  北京晨报

  今年巴菲特天价慈善午餐的日期尚未确定,而地点通常在位于纽约曼哈顿的史密斯—沃伦斯基牛排餐馆。

  在史密斯—沃伦斯基牛排餐馆,吃一份牛排起价36.5美元。与美国著名投资人沃伦·巴菲特在这家餐馆吃饭,今年价格是263万美元。

  “史密斯—沃伦斯基”牛排馆是美国的连锁餐厅,第一家店于1977年开张,就坐落在曼哈顿49街和第三大道交界处。这家餐厅是纽约首家、也是世界知名的传统牛排店。有趣的是,餐厅的名字是创办人当年从电话本上随机挑选的两个人名组成的。

  餐厅在制作牛排方面很有一套:原料是美国农业部核准的最高级别牛肉,制作过程完全靠手工切割,不仅保护了牛肉的自然纹理,吃起来更是细嫩鲜美。如今,牛排馆已经发展到芝加哥、拉斯韦加斯、宾夕法尼亚、迈阿密海滩等地,还获得很多国家级奖项,包括“北美杰出餐馆奖”。

  餐厅在曼哈顿开张后,迅速成为华尔街精英钟爱的午餐场所,动辄数亿美元的并购或投资决定,往往就在这里一顿饭的工夫达成。食客们谈笑的话题甚至对世界的金融规则也有影响。难怪美国人将这里视为权力和地位的象征。(钟和)

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