余星池

　　如果你还纠结于绿色酒店到底是否还应该使用所谓的“六小件”（一次性的牙刷、牙膏、香皂、浴液、拖鞋、梳子等洗漱用品），纠结于取消“六小件”是否会给那些轻装简行的客人带来不便，你显然上当了。这方面的处理方式很简单，并且已为许多提倡环保的酒店试用多年。它甚至不能成为一个问题，而只在于酒店的理念和他们是否支持环保的态度，当然，还有为此支付的成本。

　　许多酒店轻松地将那些一次性使用的塑料容器换成瓷瓶或者玻璃瓶（包括免费饮用水的容器），并重新设计。比如悦榕庄，漂亮的绿色带logo的瓷瓶早成为标志之一，而马尔代夫的许多酒店，包括Six Senses在内，都会用玻璃容器更换塑料矿泉水瓶。当然，我相信马尔代夫岛屿上的酒店都爱使用玻璃瓶的原因之一，就是将塑料矿泉水瓶弄出岛屿实在所费不赀，一切原动力来自成本，酒店毕竟还是做生意的。

　　虽然我们在对绿色酒店的要求上远远落后于发达国家——实在也算有名无实——但依然能欣喜地发现，许多酒店正主动改变自身形象。这主要归因于健康的自然环境，包括空气和水质，正成为这个世界上最昂贵的奢侈品之一，比如最近刚刚开张的澳门银河综合度假村，其包含的澳门悦榕庄SPA的一面墙上，便植入土壤，种上绿色植物，就在按摩床的正前方，多少为客人提供了难得的新鲜空气。但更重要的是，在未来用地越来越紧张的中土世界，我们可能会悲哀地发现，这种竖起的绿色森林，可能会成为我们绿色资产的最大来源。

　　当然，环保酒店的概念并非如此浅薄，很多还在于我们所看不到的层面，你需逮到机会，与酒店管理方好好攀谈，才能了解那些珍贵的理念，可能在我们身边的一草一木。这不仅仅意味着你跑进一家酒店，满眼都是绿色植物，甚至有许多来自遥远他国的珍稀植物，这就是环保酒店了。恰恰相反，“绿色酒店”一词实际上在这里名不副实，失之偏颇。绿色酒店的真实概念并非为人类创造绿色，创造美妙的环境，那只是其中的副产品之一，而真正需要我们做到的，实在是为整个地球保留继续生存，并好好生存的最佳态势。

　　碳中和虽然有许多不足，但依然是今日环保人士最好的参照之一，因此大部分环保酒店在建设初期，便考虑各方因素，比如使用的建材，必须要从本地获得，否则长途运输所耗费的能源，一不小心便令所有努力化为乌有。在环保度假村品牌Six Senses的许多酒店内，竹制材料特别常见，可能因为这种材料在许多国家都意味着环保和经济实用。在泰国Soneva Kiri新开的儿童中心，所有材料便全部使用当地竹子，而因当地竹子不够长，还用暗榫和绳子来接驳竹材。而儿童中心所使用的瓦片，也全部使用在另一家Six Senses使用过的竹瓦。这被证明不仅环保有机，并且竹子在时间的流逝中能产生自然老化的色泽，别有韵味。并且，客房内大部分麻质的织物面料，以及用粗再生纸（肉眼即能看出粗粗的纤维，这些都是由动物粪便——大部分是大象粪便——所制成，因大象消化能力有限，便留下各式纤维）做成的包括酒店指南在内的各式印刷品，也早成为这家酒店集团的标志之一。

　　其他的，比如杭州安缦酒店的围墙，都使用本地材料，并用传统的方法建成。仁安的悦榕庄，则直接购买下本地藏民所居住的老屋，重新制作成别墅，巴厘岛的Alila度假村则与附近村庄的手工泥塑工匠合作，共同创造大部分酒店的美化工作。若非专门询问，这些暗含其中的环保举措并不会为人发现。

　　环保酒店的建设时期，早已体现酒店的环保理念，之后的运营时期，则表现在如何体现本地文化以及尽可能地使用本地食材来烹饪食物。他们总能最大限度地令你满意，让你体验到本地文化又不破坏它（他们甚至总能做到让你掏点钱支持本地文化），让你恰好能品尝到味道不怎么样但口味新奇的本地鱼类（你总是叫不出那鱼叫什么名字），让你总在舒舒服服的环境下却依然尽量做到节省各种能源。这些酒店，包括Six Senses、悦榕庄、四季、Como等更倾向于环保的酒店，甚至在开发度假村和酒店的同时，还会为当地村民保留更多的生机，其中便包括仁安悦榕庄在当地为村民建起的学校，以及位于阿曼的Six Senses使得边上的一个几乎已经“死去”的小渔村重现生机。

　　马尔代夫的每一家度假村在建设时期便比任何地方的其他度假村要耗费更多的时间，他们要在岛屿上修建完善的水循环系统等基础设施，这是令马尔代夫的酒店普遍如此昂贵的原因之一，但这也是马尔代夫政府的严格要求。马尔代夫并不介意担负上高消费的“恶名”，我们大家都知道，环境永远更为昂贵。