□记者 张钰芸 制图 任萍

　　对于方便面和日化行业来说，今天应该是其双双涨价的节点。但在前期闹得一片沸沸扬扬之后，一切却在昨天被两道声明改变。康师傅和联合利华双双发布声明，表示将暂缓涨价。这两道由企业摆出的涨价 “乌龙”，正是缘起国家发改委日前约谈有关企业，并调查方便面和日用消费品涨价。

　　两巨头双双暂缓涨价

　　在康师傅的原计划中，今天康师傅桶装面将在全国范围内提价，涨价幅度达到14%。但就在最后关口，昨天上午康师傅宣布暂缓涨价计划，自行消化成本上涨带来的压力。当天下午，联合利华也发布声明，不但对消费者的抢购表示歉意，还提出暂缓涨价。

　　昨天上午9点，康师傅华东区公关经理给记者发来“关于暂缓容器面产品调整说明”，表示康师傅桶装面原定于4月1日开始的涨价暂停。业内普遍猜测，发改委约谈是导致此次暂停涨价的直接原因。

　　康师傅表示：“权衡自宣布计划调整容器面规格后，引起各界的关注，我司在兼顾市场竞争态势转趋激烈以及持续提供消费者安全、美味以及实惠的方便面等考量下，决定暂缓容器面产品调整方案。以开心桶为例，建议零售价仍维持3.5元不变。 ”

　　下午5:28，联合利华也发布公开声明，表示“根据国家发改委的要求，联合利华中国公司已决定暂缓原定于4月1日执行的价格调整”。同时，它对媒体集中报道日化用品涨价，引起了较大的反响及部分消费者的抢购行为，深表歉意。

　　成本上涨未对其构成压力

　　日前，发改委称已经约谈了相关企业，表示洗涤用品和方便面等，都是群众生活必需品，其价格变动直接影响群众生活。要求各类企业要加强社会责任，不得随意搭车涨价，更不许串通涨价和哄抬物价。政府的紧缩压力让康师傅和联合利华的涨价偃旗息鼓。

　　业内人士分析认为，尽管两大行业巨头此前的涨价计划均出自原料上涨带来的成本压力，但计划搁浅并不会让其难以承受。

　　“即使成本有所上升，作为业内的龙头企业，也有能力承受。 ”东方艾格分析师马文峰表示，康师傅近期发布的财报显示，2010年公司整体营业额再创新高，与去年同期相比上升31.5%至66.81亿美元。其中方便面业务的销售额为29.3亿美元，较去年同期上升27.03%。尽管由于原材料价格上涨，使得其方便面毛利率同比下降2.62个百分点，至28.83%。但相比其他方便面企业10%到20%的毛利率依旧高出不少。此外，棕榈油价格已经出现下滑，从2月15日的10400元/吨，跌至目前的9400元/吨，跌幅达到了10%。尽管另一主要原料面粉仍在上涨，但占成本更多的油价下跌，无疑可以让企业大松一口气。

　　垄断企业涨价应受公众监督

　　虽然两大巨头均表示暂缓涨价，但由于原材料价格上涨确实存在，业内人士认为，如果这一问题不能解决的话，发改委要求“暂缓涨价”的做法将“效果有限”，企业可能通过减量的方式保持利润，或在今后价格反弹。

　　“行政的力量固然大，但市场的力量也不容忽视。 ”马文峰表示，企业逐利本性使得其不会削减利润，但政府有关部门应该加强对企业，特别是垄断企业的监管，谨防他们借原材料涨价之名，“顺水推舟”提高涨幅。 “去年不少企业都以30%、40%的利润增幅成长，他们借助原料涨价的价格大幅或频繁地提高售价，对国内的通货膨胀形成了推波助澜的作用。”因此他认为，要解决这种情况，具有行业影响力和定价权的垄断企业在涨价前应该公示，并向公众和有关部门公开生产成本，进行备案，接受监督。此外，国家也应该保证稳定的宏观经济环境，使得商品价格平稳。