春节以来，福州毛猪收购价一路攀升，元宵后也没有如往年一样快速回落，而是逆势继续走高。上周，福州毛猪收购价达到8.1元/500克，创近一年新高，不过从昨天（9日）开始猪肉已经回落到了7.9元/500克，业内预计，后市将稳步回落。另外，记者还了解到，节后随着鸡蛋上市量大增，福州鸡蛋零售价较月初下降了0.7元/500克左右。

　　猪肉：为何逆市上涨

　　福州市养猪协会统计显示，2月2日（大年三十）福州毛猪收购价为7.3元/500克，随后一路上涨。元宵节之后，福州猪肉并未像往年一样快速回落，上周攀升到8.1元/500克的近一年来最高点。

　　福州市养猪协会会长郑谋栓介绍，今年毛猪收购价逆市上涨原因主要在于货源少。去年上半年洪灾致闽西北多地养猪场受损，毛猪出栏量大减。而且春节前养殖户纷纷将毛猪上市，使得节后货源较少。加上天气寒冷，长途运输受限，近来浙江温州等地每天也来榕采购一两千头毛猪。郑会长分析，预计猪肉价格后市不可能大涨，将稳中有降。

　　尽管毛猪收购价开始回落，但是零售市场还未体现。记者从永辉超市了解到，2月初排骨售价约为17元/500克，筒骨售价约为15元/500克，前腿肉售价约为10元/500克，瘦肉售价约为12.8元/500克，五花肉售价约为12元/500克。与春节前相比，目前福州市面上的猪肉零售价大约上涨了10%左右。

　　鸡蛋：本月以来供应量加大

　　记者从福清蛋品行业协会了解到，去年9月份，鸡蛋产地收购价达到4.6元/500克的高点，随后价格走低，但也在4元以上波动，昨日收购价已经降至3.75元/500克。福州多家超市市场部负责人告诉记者，本月以来鸡蛋价格开始下降，主要是供应量加大所致。

　　由于去年蛋价一路飞涨，养殖户增加了养殖数量，特别是入冬后新鸡大量补栏，鸡蛋供给量大增。目前一些养殖户手中鸡蛋存量大，急于出手，所以鸡蛋的批发价从源头就开始下降。

　　9日，记者走访福州永辉、好又多等超市发现，目前福州鸡蛋售价大约为4.5元/500克左右，与月初相比大约下降了0.7元/500克左右。这也是春节之后福州鸡蛋零售价首次下降。

　　据了解，本月初福州鸡蛋售价依然坚挺，为5.2元/500克左右。但从昨日开始，菜市场的鸡蛋售价已下调到4.5元/500克，有的超市甚至仅售4.4元/500克。