乐琰

　　就在家乐福由于虚假价格而被巨额罚款之际，沃尔玛、屈臣氏、人人乐等零售企业也先后被消费者曝出标价与结账价格不符问题。

　　《第一财经日报》在采访过程中发现，但凡谈及虚价风波时，业内人士意见都较为统一，他们认为，价签和条形码结账时价格不符现象是零售行业的通病，抛开恶意欺骗的原因，企业如果想要规范价签，必须对其采取科学的管理方法。

　　无法适时更换之痛

　　汪平(化名)是某家外资零售企业麾下的一名店长，在他所管理的约1万平方米的卖场门店内，有至少4万种商品，这样就意味着对应有4万多个价格标签。

　　货物进入仓库由收货员清点后，公司内部将由电脑系统软件进行数量和最新定价的登记，电脑系统也就实时对所有相关信息进行了更新。随后，将电脑系统内最新的价格和货物情况进行制表打印，这份表格至关重要，因为接下来，理货员就是根据这份表格进行人工价签更新或新品的价签制作。一般来看，一家大卖场内理货人员对照表格理货的情景是这样的，其所持有的表格内容极度细致，包括价格修改时间、客户编码、门店和部门编码、商品编码、子码、中文货品名称、条形码号码、原本的正常售价和更新或促销售价，甚至还涉及红利售价和会员价等。

　　武亭(化名)是汪平手下的理货员之一，按照公司流程，她每天要做的工作是在卖场未开门迎客之前，根据表格进行货物整理清点和价签的核准，当卖场晚上关闭后，再度理货并核准价签。

　　但问题也由此产生。首先，大多卖场的理货员所占一线员工比重不到50%，4万多个价签的核准和更新不太可能一步到位，这里面势必有被遗漏的部分。

　　其次，电脑系统的更新是实时的，也就说上一秒该价格发生了变化，下一秒马上可以在收银员的条形码刷读机器内显示出来，但要经过打印、制表、理货员收到表格后到货架更换等一系列动作是需要时间的，这会使得人工价签的更换与系统更新不同步，于是立马会出现价签与结账价码不符。

　　“所以在价签管理上，我们采取的是第二天更新制度，电脑的更新是在零点之后即第二天更新，这样让理货员有足够时间与电脑系统同步。”汪平透露，尽管如此，但由于人手不足、货品过多等原因，还是很难避免零点过后系统已更新，而价签依旧维持原状的情况发生。

　　令零售商们感到更加崩溃的事情就是促销。家乐福虚假价格事件后，沃尔玛、欧尚，包括家乐福本身等不少零售商都减少了促销活动。

　　“促销价格是短期定价，以一个10天的促销为例，系统里面的促销设置是10天，一到第11天的零点，电脑系统马上弹回原价，但此时你卖场内的促销广告和特价价签或许还没来得及更换，于是就容易出现‘虚价’现象。”汪平说。

　　理货管理弊端

　　除了系统与人工的不同步，理货管理本身的问题也在业界普遍存在。家乐福的一位离职店长透露，一般一家门店内的工作人员平均在500人左右，但在部分收益不是太好的门店内，为了节省成本，就大量使用促销员。多的时候，促销员占到总人数的一半。

　　这些促销员的薪水由供应商支付，对于卖场来说，的确节约了大量的成本。但与此同时，就降低了理货员的比例，使得卖场的理货管理形成了怪圈——有制度却难以全面执行。

　　“理货员在整理价签的同时，有时候还要去仓库进行部分点货工作，这更加减少了其在卖场内核对和更换价签的时间。” 上述店长透露。

　　另外，由于薪酬太低，理货员流失严重。上述店长称，根据行业平均水平来看，一线城市里，卖场一线员工的平均月薪为1200元~1500元；同样为一线员工，理货员的工作最为繁琐，离职频发。“以我经营过的门店来看，一年内流失40%~50%理货员是很正常的。流失的过快造成需要培训大量新员工，而新手就会再度增加价签管理难度。”

　　由此带来的价签管理问题中，最为常见的是价签摆放问题。本报记者曾在一家零售连锁店内看到，一位新到的实习理货人员正被部门负责人指责，因为所有零售业的惯例是将价签靠对应的货品左边对齐，而这位新员工将价签放在了对应货品下方的中间位置，这很容易使客人搞混商品，最终造成结账价格与价签不符，这其实并非价签没有更换，而是错位摆放所致。

　　近日，这样的理由也被家乐福用于某门店与顾客的沟通上。

　　其次是价签再度更换，一些偷懒的理货员会将更新价格直接插入塑料价签表内，这是预期再恢复原价的前提下做出的决定，如果价格复原，则可直接抽出更新的价格标签。

　　但问题在于，恢复原价和制定新价的可能性并存，当出现三个价格时，就很容易出错。

　　记者在采访中了解到，也有卖场是根据区域来规范价签管理，比如卖场内分为生鲜区、日用品区域、服饰区域等，每个区域都有明确的区域内工作人员，这些人员负责该区域内所有的一线工作，包括价签管理。

　　“但是问题又会产生，比如生鲜区，这类货品的价格更新很快，而生鲜区内的工作人员大多是负责切肉、杀鱼、制作半成品等，有时候根本无暇顾及价签更新，这又会出现漏洞。”在江苏一家外资卖场担任店长的何伟(化名)说。

　　如何进行管理提升

　　要好好提升价签管理并非没有可能，但这需要公司制度的改进和市场行业的规范。

　　记者在采访中获知，欧尚在这方面有专门的规定，即对于价签更新有专门的管理表格，理货员需要签字以明确责任，每隔3个月左右会有管理层进行核查，一旦发生问题，就会给该理货员扣分甚至处罚。但并非所有的零售同业都能够做到如此严格的检验制度。

　　其次是对市场价格管理的规范。

　　不少零售业管理者反映，促销和最低价承诺是极度容易造成价签更新不及时的两大原因，然而对于市场上充斥着“负毛利促销”的零售企业来说，不可能不做促销，有些公司比如家乐福、TESCO等甚至公开承诺自己是方圆多少公里范围内最低价商家。这些承诺意味着零售商要不断比价和更新价签，容易导致价签问题出现。

　　第一零售网创始人丁利国指出，在海外市场，有些地区会规定一个市场最低价，一旦发现恶性价格竞争，该零售商会被处罚，这也就使得大众民生货品价格稳定，很长一段时间内价签的更换不太频繁，不容易出错，而且市场竞争比较良性。

　　在采访中，记者注意到有些零售商开始尝试RFID射频技术的价签管理，这是一种极为先进的手段，比如通过射频事先将所有商品制定一个标码，不需要人工更换价签，所有价格管理靠电脑控制完成，所以除非系统瘫痪，基本上价格不会出现价签和条形码不符问题。结账时候，客人只要自主将购物车推过一个特制天线，所有一一对应的货品通过RFID射频技术可以在几秒之内自动结账，几乎无需人工。目前麦德龙在德国市场有试水这类采取RFID射频技术的未来商店。

　　“但这在中国市场要大量推广就很难。”曾经在上海世博特许商品的未来商店担任管理人员的朱伟辰透露，难度关键点在于巨额成本，扫描功能的电子购物车上的小型PC单个就要3000多元，以一家卖场至少要几百个购物车来计算，可谓是不小的费用，而配置电子设备的普通装修就至少要投入500万元，用于统一扫描货品结账的天线设备也需要数万元。据悉，麦德龙方面也因为成本等问题，短期内并无意在中国推广未来商店。