据泰国《世界日报》2月19日报道，泰国财政部财政经济办事处指出，2011年1月份泰国的一般通货膨胀率增长3.03％，其中食品及饮料类的物价指数提升5.9％，肉类如鸡、鸭肉及水产的物价指数增加3.8％，同时建材物价指数也提高超过6％。目前猪肉价格上调至每公斤60-61铢，主要原因为夏季猪只生长速度慢，而且容易感染传染病，使得饲养成本提升，导致产量减少，无法满足消费者的需求。

　　财政办事处指出，虽然2011年初泰国的消费者物价指数，即通货膨胀率将呈现攀升势头，但预计2011年的一般通货膨胀率将位于3.5％，并在3-4.5％的幅度内波动。

　　农业研究中心预期，2011年第1季泰国经济将能稳定成长2％，全年的成长率估约4-5％。不过，通膨、政治及经济不明朗，仍是影响民众的消费力的危险因素。

　　巴真武里府有消息指出，各零售店及超市仍没有棕榈油出售，大部份民众转向消费猪油来代替，或订购袋装植物油。同时猪肉畅销，促使有部份民众提前订购猪油。巴真武里府猪肉商贩尚伟猜表示，市面上棕榈油的短缺及植物油价格较贵，使得猪油卖势叫好，消费者必须提前预订，否则很难买到。目前猪油的销售价格为每公斤50铢。

　　清迈内贸办事处在政府中心开放出售低价棕榈油，并限制每人购买不超过2瓶，前来购买的消费者排起长队。

　　此外，清迈内贸办事处联估清迈鸡蛋销售委员会，准备在政府中心首次按公斤销售鸡蛋，消费价为每公斤49铢，减轻消费者负担。