本报讯（记者胡笑红）记者昨天从北京二商集团获悉，北京食品科学研究院成立，这标志着北京二商集团旗下的3家研究机构向更权威性、专业化食品研究机构发展迈出了关键性的一步。

　　北京食品科学研究院由二商集团下属中国肉类食品研究中心、北京市食品研究所、北京市食品酿造研究所3家研究机构通过战略重组而成，是国内首家集科研、检测、培训、环保、成果转化、期刊出版为一体的综合性食品科研机构。