刘晓立

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　　2011-02-14

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　　刘晓立

　　红酒，玫瑰，夹着小纸条的创意甜点，上海一家酒店更是推出了以豪车接送、美食、Spa、贴身管家、钻石抽奖等为卖点的万元情人节套餐。与其跟风扎堆排队预订情侣套餐，不如去选一家适合自己的餐厅吧。

　　传统的法式烛光晚餐

　　法式大餐是传统的烛光晚餐，布鲁宫法餐厅特意为情侣们准备了丰盛的情人节套餐。

　　布鲁宫法餐厅 (MaisonBouludàPekin)，隶属于烹饪大师DanielBoulud旗下的餐饮管理公司Dinex集团。Daniel是米其林二星厨师，美国许多顶尖餐厅的幕后推手，其中就包括极受欢迎的纽约Daniel以及CafeBoulud。作为北京五大慢食文化餐厅之一的布鲁宫不仅可以与Daniel任何一家口碑餐厅相媲美，经典法式烹调工艺与中式配料融合的碰撞更创造出全新的餐膳风格，带来法式的美食体验。

　　Daniel这样定义他的美食：“将法餐与当季最新鲜的食材融合，与多国饮食特色融合，与我的创意思维融合，惟有如此，才是属于我Daniel的独特法餐料理——它是新鲜的、富有国际色彩的、独具匠心的作品。”地址：北京市前门东大街23号人均消费：500元

　　浪漫造就爱情甜蜜

　　一坐一忘丽江主题餐厅极力还原丽江风貌，想必在这里一定会让热恋的情侣们回想起前不久的丽江之行，或是勾起即将成行的计划。

　　一坐一忘把坚持云南民族特色和创新，以及对云南美食文化的挖掘和推广看得很重。对于女孩子来说茉莉花炒蛋绝对是首选，店内的招牌菜香茅草烤罗非鱼首屈一指，除了这两年红遍京城的丽江腊排骨火锅，去年冬天又推出了在当地也很难吃到的云南传统老火锅——炊锅。难怪，有人这样形容一坐一忘：“这里布尔乔亚的外表下，有着一颗永远不停地坚持和探索之心。”

　　地址：北京市朝阳区三里屯北小街1号人均消费：70元

　　创意挽救爱情疲惫

　　对很多早已往“老夫老妻”进化的情侣来说，情人节无疑是重燃激情的契机，这时创意便不可或缺。

　　或许让茉莉餐厅为人们熟知的是《非诚勿扰》中出现的就餐环境，但在美食界茉莉餐厅则以“创意菜”而闻名。

　　茉莉的创意菜在保证了食材品质的前提下，更注重口味，再将平时观察到的大自然的形态融入塑造菜品的过程中，形成自然与烹饪相结合的艺术。“茉莉四味飘香”从胶东海鲜大拌菜改良而来，包含了香辣海蜇、芥味章鱼、捞汁海参和炝汁海螺，丰富的食材，多种口味的结合，再配上仙气腾腾的干冰作为氛围增色，此菜必成为满桌宴席的主角；“葱烧关东辽参”则用红曲米煮水，调制成自制的海参酱，令海参的口味更丰富浓郁，口感也更软糯。

　　地址：北京市朝阳区工体东路（工体东门9号看台对面）人均消费：300元

　　务实让爱情更生活

　　老夫老妻不妨借着情人节的机会，将孩子支开，享受一把爱情，但更注重生活的他们一定不会忽略务实这一选择餐厅的标准。

　　一年十二个月份，孔乙己尚宴会轮番奉送当季最美味的江南美食，店内经典的限量版“四大金刚”（梅菜扣肉每天限量60份，嘉兴脆湖鸭每天限量10只，漕帮豆腐每天限量80煲，神仙鸡每天限量6只）更是老饕们纷至沓来的不变动力。当然甭管吃什么，别忘了配上一小碟仅8元的孔乙己茴香豆和一小壶绍兴黄酒，彻彻底底体验一把鲁迅笔下“多乎哉？不多也”的生活方式。餐厅大厨希望的状态是 “食客是冲一道神仙鸡而来，而非冲孔乙己三字而来”。讲求务实的“资深情侣”不妨到这家店坐坐吧。地址：北京市朝阳区朝阳公园西路8号公馆院内人均消费：140元

　　来源：经济观察网