谢潞锦

　　品味文化，恰是品味“时间的玫瑰”。

　　在寒冷的冬季，当你觉得心情大好时，如果开一瓶来自德国产区的冰酒，与二三好友聊天叙谈，这应该是一件惬意的事。如果这份好心情与理财相伴随，那么，在意外之余，可能还有一定收获。比如，业内传说某位江浙籍民营企业家为了应酬而买了几箱拉非葡萄酒，结果，过了一些时间之后，他再度光顾酒庄时，原先购进的葡萄酒早已经价格腾贵。于是，这位企业家懊恼当时没有多收藏几箱拉非。其实，在欧美市场上，葡萄酒不仅属于小众消费品，比如，类似茅台这样的白酒并不是普通大众经常消费得起的，而且，因为富含变化和文化谈资，使得葡萄酒和普通饮料一样被大众所认识。

　　事实上，与国人善饮白酒不同，近一段时间以来，来自欧美的葡萄酒文化悄然成为大众关注的焦点。在不同场合，一瓶年份不错的葡萄酒，可以为娱乐生活增添几份乐趣，也能拉近亲人和朋友之间的距离。尤其令人关注的是，随着年份的拉长，那些有着特殊含义的葡萄酒更是身价百倍。比如，作为父母，在小孩生日那天开一瓶与孩子同龄的葡萄酒，在细细浅尝之中，回味时间的飞逝和成长的烦恼，着实是百般滋味在心头。由于葡萄酒价格与年份一般成正相关，因此，如果提前储藏特定年份的葡萄酒，在未来逐步消费时，这些葡萄酒的价格可能与原先大不一样。主人收获的不仅是一份好心情，更是买了份类似于看涨的期货合约。

　　如果对此道已经到了非常着迷的地步的话，那么，国内已经引入来自海外的技术，为投资者和消费者提供橡木桶储藏。一桶酒，一般可以提供300瓶上好年份的葡萄酒。既节约了购买者的储藏空间，又使得葡萄酒像获得银行保险柜那样的精心保藏。

　　就地理分布来说，葡萄酒的世界大致可以分为“新世界”和“旧世界”，就后者来说，大家可能对来自法国、意大利、德国、西班牙等传统欧洲地区的葡萄酒品牌并不陌生。令人惊讶的是，在葡萄酒的“旧世界”里几乎每个品牌都有一段异常丰富的历史掌故。当你在浅尝一杯特殊年份和特殊品牌的葡萄酒时，可能正在回味一段历史和一位名人。随着葡萄酒技术的进步，葡萄酒在美洲、澳洲、非洲大陆也开始了勃兴。来自美国、智利、南非等非欧洲产地的葡萄酒正在挤压“旧世界”的空间，且价格也十分看好。

　　对于那些过于古老年份的酒来说，这些“古董”级别的葡萄酒可能已经失去了往日的光芒，在很大程度上已经无法饮用。因此，对于普通人群来说，根据一些葡萄酒实用手册，“按图索酒”，已经基本能够满足各种需求。这里特别要提醒一点，不同年份和不同产地的葡萄酒的收藏价值悬殊。比如，在2000年~2010年这十个年份中，2000年、2005年份和2006年份较好。当然，不同地区的葡萄酒的好年份都是不同的。

　　此外，必要的葡萄酒器具知识还是需要的，这可以令精心保藏的葡萄酒更有魅力，也令“开瓶”充满乐趣。其实，对于财力有限的中小投资者来说，价格并不昂贵的葡萄酒消费，既有文化，又能体现时间的价值。在农作物价格今非昔比的条件约束下，拥有几瓶或者一柜佳酿，保持对文化的一份尊重和景仰，这种平静中的“另类投资”，显得十分别致。从全球范围看，如果把货币发行大潮视为“洪水猛兽”的话，人们自然会寻找一艘“诺亚方舟”。相传，当诺亚将方舟停靠亚美尼亚阿拉拉特山后下山，并在山脚下的阿拉克斯河谷定居下来，之后在山谷中种下第一批葡萄树，并最终酿出美酒。而就投资角度看，最难复制的不是其他，而是时间，这正是葡萄酒文化的魅力所在。

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