1月25日，国家863计划项目———“功能性食品安全性评价与功能因子关键检测技术”在广州正式启动，广东凉茶代表之一的盒装王老吉被宣布正式入选国家高技术研究发展计划(863计划)。

　　据悉，这也是迄今为止参加国家863计划的首个凉茶项目和植物饮料项目。专家认为，这一研究体现了国家对中国传统植物饮料的重视，最终也必将推动广东凉茶、植物饮料的安全评价体系、质量控制水平与国际市场的接轨。

　　“功能性食品安全性评价与功能因子关键检测技术”项目由广东省疾病预防控制中心、四川大学、广州王老吉药业股份有限公司等单位联合承担完成，科技部及中国疾控中心等相关部门负责人出席了会议。

　　凉茶首次入选国家863计划

　　自1986年提出以来，863计划在我国科技事业发展中占有极其重要的位置，不少老百姓耳熟能详的机器人、磁悬浮及大飞机等项目，就属于863项目。国家级的科研机关和高等院校是863计划的主要科研力量，只有具备足够的自身实力和发展潜力的极少数企业才能作为863计划的承担单位。

　　近年来，以广东凉茶为代表的植物饮料市场正在飞速发展，相比十年前的小打小闹，目前已形成年销售额近200亿元的巨大饮料产业。此次参与的“功能性食品安全性评价与功能因子关键检测技术”项目，也是凉茶首次入选国家863项目。

　　据悉，王老吉药业刚刚于2011年1月10日完成合资后第三届董事会的换届，王老吉第五代传人、香港同兴药业董事长王健仪女士担任王老吉药业董事长，广药集团副总经理施少斌先生出任副董事长兼总裁。

　　凸显凉茶研究最高水平

　　早在2008年12月，就以王老吉药业为主创立了“广州市凉茶重点工程技术研究开发中心”。该中心通过有效整合企业的内部和外部资料，加强凉茶物质基础、安全性评价、质量标准的研究，使科研成果快速转化，为凉茶行业的健康发展起到带头的示范作用。

　　无论是苏丹红事件还是三鹿奶粉事件，都突出体现了食品源头品质控制对成品质量的影响。针对源头上的质量监控，王老吉药业特别建立了凉茶植物原料固定产地规范化种植基地(GAP基地)，并深入山东、江苏等凉茶的主要道地药材产区，对药材的种植过程、采收过程、施肥、施药进行安全性调查，通过对产地及供应商的实地评估，将植物原料产地固定化，对种植及采购管理规范化。

　　“示范基地建设，一系列安全性评价，引入指纹图谱技术保障质控标准等等，都是本次参与863课题研究的核心内容之一。”施少斌说。

　　南方日报记者 牛思远