余星池

　　我们总是希望越来越多的度假酒店品牌进入中国——更多个性十足、充满地域特色、拥有全新度假理念的酒店进入中国。未来几年，我们有哪些实实在在可期待的？

　　我至今记得阿曼酒店度假村集团Zighy Bay的总经理Wynn看着我的眼睛，透出某种我们大家都了解的兴奋：“你知道吗？我们打算在中国开一家Six Senses。我想大概是在四川。”他发出的那个地点的声音让我听得并不是很清楚，但我记得我们谈到了竹子。因为Six Senses一向惯于使用当地建筑材料来营建度假村，这种环保主义精神一直贯穿这个度假村的每个角落，从度假村的本地食物到使用的每张纸片。这也是这个酒店品牌最与众不同之处。事实上，他们早已获得世界性声誉，旗下度假村和著名的SPA连锁遍及世界各个角落。我必须承认，如果我可以被称为哪个酒店品牌的粉丝的话,那么一定是Six Senses的。

　　“嗨，你们应该使用竹子。这样能很好地展现中国传统。”我总是时刻准备着向国外酒店经营者灌输中国文化。

　　这虽然只是闲聊，但前几天我又上Six Senses的网站搜索了一下，看来他们的计划里暂时并不包括中国，当然或许也只是搁置了，毕竟我还有其他的消息，我知道确切的地点可能是在四川卧龙附近，但一切都是未知数。那些越是令人兴奋的酒店品牌可能越是小心翼翼，比如原定在上海新天地将要开的卓美拉酒店和康拉德酒店，都因为种种原因将计划搁置，幸好来自迪拜的卓美拉对中国依然虎视眈眈，计划表上杭州、三亚、澳门和广州都在列，而希尔顿旗下的康拉德虽然没有进入上海，却直接将旗下第一品牌华尔道夫带了进来，也算是康拉德未能进入中国的某种补偿（康拉德在马尔代夫的度假村享有盛誉，而Six Senses在马尔代夫的两家Soneva也在马尔代夫最著名的度假村之列）。

　　雄心勃勃的还有Anantara，这个品牌其实早已进入中国，但一直只是在做SPA。而这次他们表示将于2011年在中国开设两家新酒店，一家在三亚，一家在西双版纳。我去过他们在金三角的度假村，事实上他们在马尔代夫也拥有两家不错的酒店。那家金三角的度假村在亚洲所有的度假村中确实列得上前几名，当然与它边上那家金三角四季酒店相比，还略略差了一截。但占地之大令人印象深刻，足足几个山头，还拥有一个大象马球队，以及大得让人惊讶的、几乎可以游泳的浴缸。

　　Anantara旗下的蔓达梦SPA其实在中国已经扎根多年，而新近在上海璞丽酒店开张的Anantara SPA可能已是一个要在中国大举扩张的信号。事实上，东南亚和亚洲的许多度假村品牌有许多以SPA闻名。比如在中国早已鼎鼎大名的悦榕庄便有悦容SPA和悦椿SPA，而前面所讲的Six Senses SPA也已经进入了澳门MGM酒店，这也是世界闻名的SPA之一。

　　虽然进驻中国的酒店品牌确实已经可以称得上“琳琅满目”，但之前，一是进来的大多是大集团旗下的品牌，二是专门做度假酒店的品牌过少（只有悦榕庄和安曼而已）。这可能是国内纯粹的度假地过少的缘故，那些度假村不得不拽紧国内罕有的称得上度假地的地方，比如三亚，来发展一个需要有梦幻般的环境和广阔地域以及远离人世才能支撑得起来的顶级度假村，而那些美妙的度假村往往需要多年开发并精益求精，这可能太需要考验耐性和意志力了。比起那些似乎只是花钱便可以建起来的酒店，开一家度假村显然并不那么容易。另一个我颇为喜欢的度假村品牌COMO（梁朝伟和刘嘉玲在不丹举行婚礼的那家Uma Paro便属于这家酒店集团旗下）也显然对中国颇有兴趣，但一个合适的地方可能不比一个合适的合作者更难寻找，中国的“拥挤”有目共睹。“是的，”在璞丽酒店的静安餐厅，他们来参加上海一年一度的ALTM酒店盛会时说，“如果你能为我们介绍合适的合作者，我们自然非常乐意。拥有一家在中国的度假村一直是我们的目标之一。”

　　而事实上，他们早有竞争对手加入阵营，比如人们并不怎么了解的Dusit，这家泰国的本地连锁酒店品牌在过去的几年发展颇为迅速，旗下的设计酒店品牌Dusit D2也早已成为话题，并成为泰国新时代设计的代表作之一——它出自泰国本土设计师之手，而非许多国内设计酒店邀请国外设计师——位列亚洲最好的城市酒店之列。他们已宣布在2011年将在三亚开一家度假酒店，令我兴奋的是Dusit这家酒店纯正的泰国风味，非常令人印象深刻，他们总是懂得如何巧妙地设置出缤纷的泰式园林，搭配阳光下的绚丽建筑。而令人不快的依然是选址三亚，那地方显然过于拥挤。然而对三亚本地来说，已然过多的度假酒店并不能满足人们的度假需要，并使得那儿每一年的酒店价格都想当然地一直抬高，却还依然供不应求。这不是好事，事实上去三亚度假一次的开销早已超过某些东南亚国家。但中文环境和无需签证（但并非相对更近）显然是三亚的最大优势。

　　我们希望越来越多的度假酒店品牌进入中国——更多个性十足、充满地域特色、拥有全新度假理念的酒店进入中国。要永远记住一些事，比如，一家能开好商务酒店品牌的集团并不一定能开好一家度假酒店，起码就我的经验来看是这样的。可能四季酒店和丽思卡尔顿这样的品牌除外，它们的度假酒店远比商务酒店更为出色。

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