黄丽静

　　特约记者 黄丽静 发自东莞

　　雀巢在咖啡市场的“帝王地位”人尽皆知。而如今国内外大小品牌不断侵蚀着雀巢的“版图”。正当雀巢在前线酣战之际，“后院”却“起火”了。

　　在雀巢最重要的咖啡生产基地—东莞，居民极力反对雀巢2009年提出的扩建生产线的计划。因为雀巢工厂每天排放的“咖啡臭气”已经飘荡二十年，让他们不堪忍受。

　　东莞市民的反对无异于“晴天霹雳”。有分析师表示，如今大小咖啡品牌纷纷进入中国抢市场，如果雀巢咖啡东莞厂区扩建不成，将不利于雀巢维持咖啡市场占有率。如果要搬迁，又将会面临巨大的困难和损失。雀巢可谓进退两难。

　　20年的忍耐

　　在“世界工厂”东莞，一场外资巨头与当地居民的“拉锯战”正在上演。1989年，作为第一个进驻东莞的世界五百强，雀巢曾经多么让东莞人自豪。但如今，却遭到东莞人的痛骂，他们忍受了雀巢咖啡臭味的“骚扰”多年，如今已经不堪忍受。

　　多年的积怨，在东莞雀巢准备扩建之时爆发。2009年7月，东莞雀巢宣布将投资5亿元扩建一条咖啡生产线，使其产能扩大一倍，并争取2012年正式投产。扩建消息一出，便遭到东莞市民的强烈反对。

　　在雀巢咖啡的东莞厂区，记者发现这个偌大的工厂，已经身置“闹市”，周围密布着商铺、住宅区、写字楼。

　　说起咖啡臭味，附近的居民直摇头。“晚上经常闻到这种味道，久了真是煎熬。” 晶城住宅小区的刘小姐表示。家住南城新基社区的陈先生意见也很大：“家里的家具、地板常常被南城雀巢咖啡厂飘来的煤灰状的东西覆盖，咖啡厂的烟囱基本每天都排出一团团白色的浓烟，弥漫在周围的空气。”

　　更具有讽刺意味的是，尽管咖啡工厂扰民严重，东莞雀巢有限公司却在2009年荣获广东省“省级清洁生产企业”称号。

　　而对于居民的纷纷投诉，雀巢并非不知。对此，雀巢的公关总监何彤对时代周报记者表示，在过去的几年，雀巢已经采取了积极主动的措施来解决环境问题。比如安装咖啡烘烤后燃烧器，大大减少气味的排放；使用天然气代替重油和柴油加热系统，以减少废气的排放。

　　即便如此，在沸腾的埋怨声前，雀巢的解释显得苍白无力。雀巢纵容“咖啡臭味”对附近居民的“骚扰”，也使得自己在扩建的关键关头摔跟头。

　　北京永新环保有限公司负责人陈学新则透露：“雀巢的咖啡臭味这么浓，当然是不及格的，但关键在于，如果要真正改善这个问题，需要停产一年，雀巢难以承受这样的损失。”

　　身处险镜的雀巢

　　据了解，雀巢并非无力治理“咖啡臭气”。陈学新表示，雀巢此次扩建，将会花6000万元引进铂金等化学反应设备，理论上，这个设备可让咖啡臭味去除率达99.5%，而这个设备2003年的时候已经出来了，只是目前在国内没有应用。

　　雀巢为何要等到现在需要扩建的时候，才舍得花钱买设备除去臭味？是什么，让雀巢纵容咖啡臭味对居民的“骚扰”？“对于雀巢臭气扰民问题，两年前，我就建议要抓紧解决，但他们并没有立马采取行动。” 环保局相关负责人对时代周报记者表示。

　　对此，东莞市环保局监察站站长吴对林指出：“关键是国家相关的法规滞后造成的。平时环保局并没有对咖啡臭味进行检查，因为目前国家尚未出台明确的法律法规规范食品行业臭气，臭气排放没有严格的执行标准。”

　　“因此，国家应该尽快完善规范臭气排放的相关法律，尽管咖啡臭气是无毒无害的气味，但一般人闻久了会产生厌烦情绪，会干扰附近居民的生活。” 吴对林说，“环保局对咖啡工厂一直定期保持常规性检查，包括二氧化氮、二氧化碳、废水、噪音、烟尘等项目，雀巢都已经达标。”

　　记者查阅相关资料，雀巢在节能环保方面做得确实不错。据雀巢大中华区技术总监詹宇栋介绍，从1999年到2008年间，在国内的工厂成功地将每吨产品水消耗量减少了57%，每吨产品能源消耗量减少了58%。东莞雀巢公司还用咖啡渣烧锅炉，每年节省重油达1400吨。

　　民众反对声音此起彼伏，令急于扩建生产线的雀巢不免为难。据了解，咖啡市场目前正硝烟四起。目前，我国咖啡年人均消费量仅为3杯，但日本却达到300多杯，巨大的市场空间引来国外巨头纷纷抢占，麦斯威尔、捷荣、格兰特、三得利不断侵蚀着雀巢的“版图”，雀巢也要紧急备战。

　　“一场咖啡大战是免不了的。” 东方艾格农业咨询有限公司的分析师陈静表示。尽管雀巢在市场的领导地位未来几年还动摇不了，但今明两年将会有更多品牌上市，很多外国饮料巨头在咖啡市场有丰富的营销经验，窥探大陆市场已久，它们肯定会瞄准时机大举抢占雀巢市场份额。

　　不久前，雀巢在上海上马了6000万元的生产线，对咖啡生产能力进行补充，还加大了对二、三线城市的进驻。对于雀巢而言，顺利扩建东莞咖啡生产线至关重要。一方面，东莞咖啡是雀巢最重要的咖啡生产基地。几乎80%以上的速溶咖啡和咖啡伴侣都在这里生产。而另一方面，目前速溶咖啡市场正以5%-10%的高速增长，雀巢不能失去这个商机。

　　“但雀巢迁出去的可能性很小，估计只能继续加强环保措施，在原地扩建。”陈静表示，如果要搬迁，企业的经营管理、渠道维护方面都产生很大的变动，而且搬到郊区，还得考虑员工的住宿问题。因此，万一扩建不成，将非常不利于雀巢提升竞争力。

　　“雀巢投资6000万元用于环保设备的引进，这相当不容易。”陈学新表示。据何彤介绍，雀巢正在引进新的咖啡干燥和过滤方法、安装噪音抑制系统、安装冷凝系统以减少蒸汽等，这些项目一旦完成，将更大地减少气味和消减噪音。

　　也许，雀巢这次真的不得不动真格整治咖啡臭气污染，才能顺利过关。产业升级是东莞近年来最为迫切的城市使命。在飞速发展了20年后，能耗、污染和土地，越来越被外界认为是影响东莞未来发展的三块短板。因此，东莞已经转变了牺牲环境求发展的观念。

　　此外，对雀巢而言，中国市场的重要性不言而喻。据雀巢公司上半年发布的财报，利润六年来首次出现下滑，净收入减少了2.8%，但中国作为雀巢的新兴市场，上半年仍实现了两位数的自然增长。