本报记者 赵卓 发自北京

　　日前，世界乳业巨头雅培宣布召回500万罐“心美力”(Similac)婴儿奶粉，尽管雅培再三强调问题奶粉不涉及中国市场，但是仍为多灾多难的中国乳制品市场蒙上一层阴影。

　　人们在期待中国的食品召回制度尽早出台的同时，也盼望中国乳企看清形势，重视奶源建设、加强质量监管，练好内功，能够真正与外资乳业巨头抗衡。

　　延长更换期限至月底

　　10月13日，雅培中国发给时代周报记者的声明显示：虽然此次召回的产品只是在北美一些国家，而这些产品也未在中国销售。但是雅培考虑到在中国仍然有一些通过海外代购的用户，因此事件发生以来，我们一直在尽全力为他们寻求最佳的解决方案，为他们提供灵活且便捷的解决方法。

　　雅培中国从即日起，向持有美国召回产品的中国消费者提供以中国销售的产品替换美国生产产品的更换服务，包括已开封的产品，截止时间为2010年10月31日。中国消费者只需登录 www.similac.com/recall ，查询手中的产品是否在召回之列，然后拨打雅培客户服务热线800-820-6111 进行咨询，寻求解决方案。业界预计，雅培此次召回的损失高达1亿美元。

　　召回事件缘起9月23日，美国雅培药厂表示，该公司位于密歇根州的奶粉工厂发现了一种常见甲虫，经内部质量评估后，怀疑这些产品受到甲虫及其幼虫污染，可能导致胃痛或其他消化毛病，公司决定召回8盎司、12.4盎司、12.9盎司罐装以及部分塑料容器装Similac婴儿奶粉。

　　雅培表示，被召回的产品仅在美国、波多黎各以及加勒比海一些国家和地区销售，召回数量大约为500万罐，而该品牌的液态婴儿奶粉不在召回之列。随后雅培(中国)发布公告称，雅培在中国销售的同类产品全都来自于新西兰、欧洲和新加坡等地，安全可靠，不在召回范围之内。

　　东方艾格乳业分析师陈连芳告诉时代周报记者，按照市场份额和销售收入划分，目前中国奶粉市场前几名已经被外资垄断，前五名分别是美赞臣、多美滋、惠氏、雅培和雀巢，其中雅培以6%-7%的市场占有率位列第四。

　　陈连芳表示，很多外资品牌都是进口大包装原料，在国内进行小包装生产，而雅培的产品几乎都是原装进口的，因此售价昂贵。

　　雅培在中国销售的产品是否足够安全？雅培中国一位中层人士告诉时代周报记者，此次召回事件源自雅培企业的一次自检，密歇根州的奶粉工厂在停产自检时，发现生产线附近的地上有甲虫出现，立即上报给FDA，虽然无法判断奶粉是否受到污染，公司还是决定召回所有该工厂出产的粉状奶粉，并暂时关闭该工厂。雅培在中国的产品都是原装进口，奶源选自新西兰。

　　该人士表示，奶粉生产的最后一个工艺程序是罐装氮气，在充满氮气的密闭罐中，是不可能出现任何活物的，而在此前一步的工艺中，是将所有物体打成粉末装桶，因此不可能有任何非粉末状的物体存在。

　　洋奶粉掌控价格话语权

　　自从三聚氰胺事件后，国产奶粉市场份额不断缩小，而洋奶粉趁机攻城略地，中国乳业不断被外资攻陷，中投顾问提供给本报的资料显示，美赞臣、多美滋、惠氏、雅培等外资品牌已占据了中高端奶粉70%以上的市场份额，而国内企业多集中在中低端奶粉的竞争。

　　最近各种消息证实，从美赞臣到多美滋、安怡、安满、澳优、雅士利等品牌奶粉再次提价，平均涨幅为10%，还有些洋品牌借换包装升级为由大幅提价。

　　自2008年以来，洋奶粉频频集体涨价，此次提价是2010年以来大陆婴幼儿奶粉第三轮提价：春节前的1-2月，洋奶粉推动了第一轮涨价潮，平均约涨价10%；4月开始，雅培、施恩等参与了第二轮涨价，涨幅为5%-10%；如今，第三轮婴幼儿奶粉涨价潮来袭。

　　乳业专家、中国品牌研究院研究员冯启告诉时代周报记者，全球最大的乳品原料出口商—新西兰恒天然公司今年3月份公布的数据显示，今年上半年，国际原料奶粉交货合约的平均价格总体保持在3300美元/吨左右，比2009年12月份最高的3500美元/吨价格下降5.7%。

　　所谓原料奶价格上涨导致奶粉价格上涨的理由是站不住脚的，即使算上人工、运输成本的增长，也远远不足以支撑10%的调价幅度。而外资品牌之所以敢如此随便大幅度涨价，正是因为洋奶粉在中国占据垄断优势地位，因此屡屡提高奶粉价格。

　　2009年中国奶粉市场的整体规模达到近300万吨，在未来的3-5年，中国婴幼儿奶粉市场将保持20%以上的市场增长速度。预计在2010年内，中国极有可能成为全球婴幼儿奶粉的第一大市场。这其中，国内高端婴幼儿配方奶粉市场规模在50亿元以上。

　　6月1日，美赞臣投入超过1.4亿元人民币在广州建立的中国首个由婴幼儿奶粉品牌全资拥有的科研中心奠基。美赞臣首席执行官史蒂芬表示，从四大外资奶粉企业今年首季国际营收看，中国的表现无疑都是最抢眼的，中国应该会成为美赞臣未来最大的市场。

　　2009年，雅培也建立起上海研发中心，还在广州耗资约2亿元建设雅培全球第12个营养品工厂，进入本土化生产行列；另外，雀巢本土化的北京研发中心也运营数年。

　　据海关统计，今年一季度我国进口乳制品19.2万吨，价值4.8亿美元，分别比去年同期增长35.3%和76.4%。目前国际排名前20位的乳企已全部进入中国，当洋奶粉占领一线市场后，就纷纷向二、三线城市进军。

　　此种局面，资深乳业专家王丁棉深感担忧：洋品牌在中国市场的话语权空前增大，我国奶粉市场或重蹈被外资控制之覆辙。

　　食品召回提上议事日程

　　一面是洋奶粉频繁提价，一面却是洋奶粉问题频出。　

　　10月8日，维权网针对多美滋奶粉疑致宝宝过敏这一事件发布《多美滋奶粉疑致婴儿皮肤过敏长红斑(图)》一文，得到社会各界的广泛关注，目前四川自贡、湖北十堰、广东广州、吉林长春、山西太原、江西南昌等多地消费者纷纷表示，多美滋奶粉可能导致宝宝皮肤瘙痒。

　　8月17日，广东消费者张先生向维权网反映，称其宝宝在食用惠氏二段奶粉后经常发生拉肚子的状况，消费者怀疑膳食纤维添加过量，并且认为惠氏奶粉让宝宝有依赖性，导致无法换用其他奶粉。

　　2010年10月，浙江省衢州出入境检验检疫局在对新西兰入境奶粉集装箱进行查验时，截获2只蝇类尸体，经送省专家鉴定，分别为大头金蝇和宽丽蝇，其中宽丽蝇为衢州首次截获。之前，亨氏奶粉和摇篮奶粉等均被媒体披露过，消费者发现上述品牌奶粉中有虫子而需要退货和索赔的消息。

　　2010年9月，国家质检总局发布的公开信息显示，截至8月27日，国家质检总局共发布了6次进境食品和化妆品不合格名单，最新一次发布的信息显示共有14批次的乳制品不合格。

　　接连发生的乳业安全问题备受各界关注。而乳业的召回问题再次提上议事日程。继汽车和家电相继公布了召回办法后，国家质检总局公布了《进出口食品安全管理办法》(以下简称《办法》)，并向社会征求意见。其中明确规定，一旦进口食品发现安全问题，进口商应主动召回并向检验检疫机构报告。进口商不主动实施召回的，由直属检验检疫局向其发出责令召回通知书并报告国家质检总局。

　　冯启表示：“洋奶粉虽然屡次在国外被召回，但大多都不是人为因素造成的。而且及时通报，处理得当，此次雅培亦是主动召回问题产品。反观中国企业，一旦出现质量问题，大多选择遮遮掩掩，甚至是逃避与隐瞒。‘三鹿奶粉事件’就是一个典型的案例。长此以往，毁掉的不仅是一个企业，而是将整个行业陷于毁灭性的打击之中，这也是国产奶粉集体沦陷的根本原因。”

　　冯启认为，中国乳企也应看清形势，重视奶源建设、加强质量监管，练好内功才是根本。