（上接B07版）

　　“静”界

　　静特色：硕大的阳光房，令人感觉舒适温暖。

　　静指数：★★★★★

　　这里最著名的有两样，一是绝佳的环境，二是创意中餐。餐厅里随处可见的绿植让一个座位都可以坐得无怨无悔。静谧的植物、欢乐而张弛有度的音乐、热情里还有一点羞涩的侍者以及从二楼的阳光房里见到的开阔景象，令这里的环境令人称道。

　　仅是在餐厅的环境上下工夫显然远远是不够的，菜品更是被誉为一家餐厅的灵魂。这里的出品总监是名厨余梅胜，他对美食的见解颇高，比如这里最新推出的一道梧桐烤鸭。烤鸭在北京的餐厅里不算稀罕物，但是做得见工夫的无非是那么几家。梧桐烤鸭并非是传统的果木烤鸭，而是明明白白告诉消费者是气炉烧烤。

　　许多人都感觉烤鸭应该是最传统的做法才美味，事实上，不少烤鸭名店都是打着果木明火烤鸭的招牌，暗自用气炉烤制。气炉烤鸭卫生健康，并且味道一流，制作烤鸭的重点更多的在于鸭坯。这里的配料也从传统的甜面酱延伸出了更多酱汁可供选择。水果酱、沙拉酱、芥末酱、泰式辣酱……这里的烤鸭香酥可口，能打高分。

　　除此之外，这里的许多传统高端菜也都有了新做法，比如金汤鱼翅，不再用浓汤，而是用更加健康的南瓜作为底料，这道菜值得强力推荐。

　　地址：北京市朝阳区东四环霄云桥东700米路北 丽都花园南门西侧

　　人均消费：200元