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天泉水尊品河鲜 流水、帷幔掩映珍奇河鲜

http://www.sina.com.cn  2010年09月23日 01:15  新京报

  静特色:周围挂着许多艺术品,搭配上表面热闹内心安静的江鲜,很到位。

  静指数:★★★

  称河鲜为藏匿于川式麻辣之上的另种韵味绝不为过,野生河鲜神秘、珍稀。四川江河鱼鲜产量不大而品种特异,翻看菜谱后,静下来琢磨一番发现,胭脂、老虎鱼、西域豹子鱼、黄金桂、小龙鱼等32种河鲜,几乎在京城从未听过见过,如此珍贵,令人神往。还未品尝,脑中已幻想唇齿间触碰鱼肉的霎那,鲜滑嫩爽,口中溢满香气。

  2000平米的超大面积占据了整个楼层,流水潺潺,青碧映照,安静而雅致。定制卡座、装饰物、桌椅、艺术品、沙幔,一草一木,一景一格,小到一个包房的“万字”门把手皆由店主精心挑选。

  推荐白高汤红鸳鸯汤,“琢磨”了整整50天的锅底口感更为丰腴浓香,久煮不浑。看似一锅红油,实际绝没有那么辣口。

  也推荐天泉水的特饮,没有加冰,喝起来是温的。这不是一般的制作工艺,是先把绿豆研磨后再行熬制,其中加了去脂养颜的抹茶粉,并且使用了木糖醇,糖尿病人和肥胖的人都不用顾忌。

  涮品推荐仔鲢,肉质不如鱼回鱼紧,更加嫩滑。鱼从四川来,88元一斤的价格绝对超值。吃的过程中绿白色的殿堂布置丝毫都不会让人感到大汗淋漓,精致的餐具更换及时。

  地址:朝阳区西大望路15号外企大厦C座3楼(广渠路口)

  人均消费:100元

  近期活动:午餐全单6.8折,晚餐7.8折。

  (下转B09版)

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