（上接B08版）

　　静特色：后海沿岸，热闹中的安静之处。

　　静指数：★★★★★

　　进入藏素餐厅，给人第一眼的感觉就是古朴中带着时尚味道，印着中式花纹的墙壁韵味十足，舒服的空间用屏风隔断，筷子、杯子，哪怕是一个小小的牙签盒都设计精巧，让人爱不释手。餐厅临湖的一面全部由通透的玻璃做成，视野极好，窗外的垂柳、后海的荷花和湖里的小船组成一幅自然天成的美景。

　　藏素的每一道菜漂亮得宛如一幅山水画，摆盘错落有致，味道是十分精致，每一筷入口都回味悠长，菜品的名称也很好听。一定要尝的是毛氏红烧肉，用芋头之类做出来，一块“肉”可以分三层，口感就好像真的红烧肉分瘦肉肥肉肉皮一样；藏素赛螃蟹，用煮熟的鸡蛋清，勾上芡，然后上面再摆一个生的蛋黄，看起来像螃蟹肉，吃起来嫩嫩滑滑。

　　还有一道菜叫作“梅花三弄”，把紫薯、土豆和山药做成泥状，分别淋上芒果酱、蛋黄酱和果茶酱，入口香甜绵软，摆盘加入了绿植，意境悦人。

　　餐厅在户外有沿着湖边的座位，夏天午后在此就餐非常惬意，来一杯自制的创意饮品，就着精致的藏素甜食，欣赏着亭亭玉立的粉嫩的荷花，一个人懒懒地坐上一下午感觉也不错。如果坐在二楼，透过落地的玻璃窗可以看到什刹海的全景，更是十分的惬意享受。

　　地址：西城区地安门西大街51号荷花市场内(近北海公园北门)

　　中秋国庆活动：节日期间就餐客人每位赠送秋季滋补甜品一份