为防止“地沟油”及不符合安全标准的食用植物油流入宁夏食品消费市场，切实保护消费者饮食安全，宁夏“地沟油”专项整治和餐厨废弃物规范管理工作近日正式启动。通过专项整治，切实加强餐厨废弃物的源头管理，严密监控餐厨废弃物流向，建立餐厨废弃物管理台账制度，规范餐厨废弃物收运和处置管理，推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。